Екстракт от органичен червен ориз с мая
Органичният екстракт от червен ориз с мая, известен още като Monascus red, е вид традиционна китайска медицина, произвеждана от Monascus purpureus със зърнени култури и вода като суровини чрез 100% ферментация в твърдо състояние. Използва се за различни цели, като например за подобряване на храносмилането и кръвообращението, намаляване на възпалението и понижаване на нивата на холестерола. Екстрактът от червен ориз с мая съдържа естествени съединения, наречени монаколини, за които е известно, че инхибират производството на холестерол в черния дроб. Един от монаколините в екстракта от червен ориз с мая, наречен монаколин К, е химически идентичен с активната съставка в някои лекарства за понижаване на холестерола, като ловастатин. Поради свойствата си за понижаване на холестерола, екстрактът от червен ориз с мая често се използва като естествена алтернатива на фармацевтичните статини. Важно е обаче да се отбележи, че екстрактът от червен ориз с мая може да има и странични ефекти и да взаимодейства с определени лекарства, така че е препоръчително да се консултирате с медицински специалист, преди да го използвате за медицински цели.
Органичното червено монаскус често се използва като естествен червен оцветител в хранителните продукти. Пигментът, произведен от екстракт от червен ориз с мая, е известен като монасцин или червено монаскус и традиционно се използва в азиатската кухня за оцветяване както на храни, така и на напитки. Червеното монаскус може да осигури нюанси на розово, червено и лилаво, в зависимост от приложението и използваната концентрация. Често се среща в консервирани меса, ферментирало тофу, червено оризово вино и други храни. Важно е обаче да се отбележи, че употребата на червено монаскус в хранителни продукти е регулирана в някои страни и може да се прилагат специфични ограничения и изисквания за етикетиране.
| Име на продукта: | Екстракт от органичен червен ориз с мая | Страна на произход: | НР Китай |
| Елемент | Спецификация | Резултат | Метод на изпитване |
| Анализ на активните съставки | Общо Монаколин-К ≥4% | 4,1% | Високоефективна хроматография (ВЕТХ) |
| Киселина от Монаколин-К | 2,1% | ||
| Лактонова форма Монаколин-К | 2,0% | ||
| Идентификация | Положителен | Съответства | ТЛК |
| Външен вид | Червен фин прах | Съответства | Визуално |
| Мирис | Характеристика | Съответства | Органолептични |
| Вкус | Характеристика | Съответства | Органолептични |
| Ситов анализ | 100% преминаване 80 меша | Съответства | 80-механо сито |
| Загуба при сушене | ≤8% | 4,56% | 5 г/105ºC/5 часа |
| Химически контрол | |||
| Цитринин | Отрицателен | Съответства | Атомна абсорбция |
| Тежки метали | ≤10 ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| Арсен (As) | ≤2 ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| Олово (Pb) | ≤2 ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| Кадмий (Cd) | ≤1 ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| Живак (Hg) | ≤0,1 ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| Микробиологичен контрол | |||
| Общ брой плочи | ≤1000cfu/g | Съответства | АОАК |
| Мая и мухъл | ≤100cfu/g | Съответства | АОАК |
| Салмонела | Отрицателен | Съответства | АОАК |
| Ешерихия коли | Отрицателен | Съответства | АОАК |
① 100% сертифициран от USDA органичен, устойчиво добиван суров материал, прах;
② 100% вегетарианец;
③ Гарантираме, че този продукт НИКОГА не е бил фумигиран;
④ Без ексципиенти и стеарати;
⑤ НЕ съдържа алергени от млечни продукти, пшеница, глутен, фъстъци, соя или царевица;
⑥ БЕЗ тестване върху животни или странични продукти, изкуствени аромати или оцветители;
⑥ Произведено в Китай и тествано от трета страна;
⑦ Опаковани в многократно затварящи се, устойчиви на температура и химикали, с по-ниска въздухопропускливост, подходящи за хранителни цели торбички.
1. Храна: Monascus Red може да осигури естествен и ярък червен цвят на широка гама хранителни продукти, включително месо, птици, млечни продукти, печени изделия, сладкарски изделия, напитки и други.
2. Фармацевтични продукти: Monascus Red може да се използва във фармацевтични препарати като алтернатива на синтетичните багрила, за които е известно, че носят потенциални рискове за здравето.
3. Козметика: Monascus Red може да се добавя към козметика като червила, лак за нокти и други продукти за лична хигиена, за да осигури естествен оцветяващ ефект.
4. Текстил: Monascus Red може да се използва в боядисването на текстил като естествена алтернатива на синтетичните багрила.
5. Мастила: Monascus Red може да се използва във формулировки на мастила, за да осигури естествен червен цвят за печатни приложения.
Важно е да се отбележи, че употребата на Monascus Red в различни приложения може да е предмет на регулаторни изисквания, а в различните страни може да се прилагат специфични граници на концентрация и изисквания за етикетиране.
Производствен процес на екстракт от органичен червен ориз с мая
1. Избор на щам: Подходящ щам на гъбички Monascus се избира и култивира при контролирани условия с помощта на подходяща растежна среда.
2. Ферментация: Избраният щам се отглежда в подходяща среда при благоприятни условия на температура, pH и аерация за определен период от време. През това време гъбата произвежда естествения пигмент, наречен Monascus Red.
3. Екстракция: След завършване на ферментационния процес, пигментът Monascus Red се екстрахира с помощта на подходящ разтворител. Етанол или вода са често използвани разтворители за този процес.
4. Филтрация: След това екстрактът се филтрира, за да се отстранят примесите и да се получи чист екстракт от Monascus Red.
5. Концентриране: Екстрактът може да бъде концентриран, за да се увеличи концентрацията на пигмента и да се намали обемът на крайния продукт.
6. Стандартизация: Крайният продукт е стандартизиран по отношение на неговото качество, състав и интензитет на цвета.
7. Опаковка: Червеният пигмент Monascus се опакова в подходящи контейнери и се съхранява на хладно и сухо място до употреба.
Горните стъпки могат да варират в зависимост от специфичните процеси и използваното оборудване на производителя. Използването на естествени оцветители като Monascus Red може да осигури безопасна и устойчива алтернатива на синтетичните багрила, които могат да крият потенциални рискове за здравето.
Съхранение: Съхранявайте на хладно, сухо и чисто място, предпазвайте от влага и пряка слънчева светлина.
Насипен пакет: 25 кг/барабан.
Срок за изпълнение: 7 дни след вашата поръчка.
Срок на годност: 2 години.
Забележка: Могат да се постигнат и персонализирани спецификации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Услуга от врата до врата, лесно вземане на стоки
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Търси се професионален брокер за митническо оформление от пристанище до пристанище
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Търси се професионален брокер за оформяне на услуги от летище до летище
Притежаваме сертификат за биологична продукция от USDA и EU, издаден от органа за сертифициране на биологични продукти NASAA, сертификат BRC, издаден от SGS, разполагаме с цялостна система за сертифициране на качеството и сертификат ISO9001, издаден от CQC. Нашата компания има HACCP план, план за защита на безопасността на храните и план за управление на предотвратяването на хранителни измами. В момента по-малко от 40% от фабриките в Китай контролират тези три аспекта и по-малко от 60% от търговците.
Табутата на червения ориз с мая са предимно табута за тълпата, включително хора с хиперактивна стомашно-чревна подвижност, склонни към кървене, приемащи лекарства за понижаване на липидите и алергии. Червеният ориз с мая е кафяво-червен или лилаво-червен ориз, ферментирал с японски ориз, който има ефект на ободряване на далака и стомаха и насърчаване на кръвообращението.
1. Хора с хиперактивна стомашно-чревна подвижност: Червеният ориз с мая има ефект на ободряване на далака и елиминиране на храната. Подходящ е за хора, които са преяли. Поради това, хората с хиперактивна стомашно-чревна подвижност трябва да постят. Хората с хиперактивна стомашно-чревна подвижност често имат симптоми на диария. Консумацията на червен ориз с мая може да причини прекомерно храносмилане и да влоши симптомите на диария;
2. Хора, склонни към кървене: червеният ориз с мая има известен ефект върху кръвообращението и премахването на застоя на кръвта. Подходящ е за хора със застояла коремна болка и следродилни лохии. Повлиява функцията на кръвосъсирването, което може да причини симптоми на бавно кръвосъсирване, така че е необходимо гладуване;
3. Тези, които приемат лекарства за понижаване на липидите: тези, които приемат лекарства за понижаване на липидите, не трябва да приемат червен ориз с мая едновременно, тъй като лекарствата за понижаване на липидите могат да понижат холестерола и да регулират липидите в кръвта, а червеният ориз с мая има определени дразнители и консумацията им заедно може да повлияе на ефекта на лекарството за понижаване на липидите;
4. Алергии: Ако сте алергични към червен ориз с мая, не трябва да ядете червен ориз с мая, за да предотвратите стомашно-чревни алергични реакции като диария, повръщане, коремна болка и подуване на корема, и дори симптоми на анафилактичен шок като диспнея и ларингеален оток. безопасност на живота.
Освен това, червеният ориз с мая е чувствителен към влага. След като е засегнат от вода, той може да се зарази с вредни микроорганизми, което постепенно го прави плесенясал, слепнал се и разяден от молци. Консумацията на такъв червен ориз с мая е вредна за здравето и не трябва да се консумира. Препоръчително е да се съхранява на сухо място, за да се избегне влага и разваляне.
