Натурален ванилин на прах
Натуралният ванилин на прах е естествен ароматизатор със сладък и богат вкус на ванилия. Той често се използва като заместител на чистия екстракт от ванилия в хранителни продукти и напитки. Съществуват различни източници на натурален ванилин, като два често срещани вида са ванилин от натурален ферулов киселинен екстракт и натурален ванилин от натурален евгенол, което го прави по-конкурентоспособен на световния пазар. Първият се получава от ферулова киселина, докато вторият се получава от евгенол. Тези естествени източници придават уникални характеристики на ванилин на прах, което го прави подходящ за различни приложения и вкусови профили.Свържете се с нас за повече информация:grace@biowaycn.com.
1. Натурален ванилин (от карамфил)
| Аналитично качество | ||
| Външен вид | Бял до бледожълт кристален прах | |
| Мирис | Прилича на ванилов боб | |
| Анализ | ≥ | 99,0% |
| Точка на топене | 81.0~83.0℃ | |
| Разтворимост в етанол (25℃) | 1 г напълно разтворим в 2 мл 90% етанол, образувайки прозрачен разтвор | |
| Загуба при сушене | ≤ | 0,5% |
| Замърсител | ||
| Тежки метали (като олово) | ≤ | 10 стр./мин |
| Арсен (As) | ≤ | 3 стр. |
2. Ванилин от естествена ферулова киселина
| Физични и химични данни | |||
| Цвят | Бял или леко жълтеникав | ||
| Външен вид | Кристален прах или иглички | ||
| Мирис | Мирисът и вкусът на ванилията | ||
| Аналитично качество | |||
| Анализ | ≥ | 99,0% | |
| Остатък при запалване | ≤ | 0,05% | |
| Точка на топене | 81.0℃ - 83.0℃ | ||
| Загуба при сушене | ≤ | 0,5% | |
| Разтворимост (25℃) | 1 g разтворим в 100 mL вода, разтворим в алкохол | ||
| Замърсител | |||
| Олово | ≤ | 3,0 ppm | |
| Арсен | ≤ | 3,0 ppm | |
| Микробиологични | |||
| Общ брой аеробни микроби | ≤ | 1000cfu/g | |
| Общ брой дрожди и плесени | ≤ | 100cfu/g | |
| Е. коли | Отрицателен/10 г | ||
1. Устойчиво снабдяване:Изработено от възобновяеми ресурси, производството на натурален ванилин на прах е в съответствие с екологично чисти практики.
2. Автентичен вкус:Благодарение на естествения си произход, ванилинът на прах запазва автентичния вкусов профил на ванилията, осигурявайки богат и ароматен вкус на храни и напитки.
3. Универсално приложение:Прахът може да се използва като овкусител в широка гама от продукти, включително печени изделия, сладкарски изделия, напитки и солени ястия.
4. Чист етикет:Като естествена съставка, ванилиновият прах подкрепя инициативи за чисто етикетиране, привличайки потребителите, търсещи прозрачни и прости списъци на съставките.
1. Ароматизатор:Натуралният ванилин на прах действа като ароматизатор, придавайки характерния ванилов вкус и аромат на хранителни продукти и напитки.
2. Подобряване на аромата:Подобрява сензорния профил на храните и напитките, като осигурява естествен и автентичен аромат на ванилия.
3. Антиоксидантни свойства:Съобщава се, че ванилият проявява антиоксидантни свойства, което може да допринесе за потенциалните му ползи за здравето при консумация.
4. Подобряване на съставките:Той подобрява цялостния вкус и привлекателност на продуктите, което го прави популярна съставка в различни храни и напитки.
5. Устойчиво снабдяване:Използването на възобновяеми ресурси за производство подчертава неговата устойчивост и екологични качества.
1. Храни и напитки:Натуралният ванилин на прах се използва широко в хранително-вкусовата промишленост като ароматизатор.
2. Фармацевтични продукти:Може да се използва във фармацевтичната индустрия за придаване на вкус на медицински сиропи, дъвчащи таблетки и други перорални лекарствени форми.
3. Козметика и лична хигиена:Ванилинът на прах може да се използва в формулирането на парфюми, ароматизирани свещи, сапуни, лосиони и други продукти за лична хигиена, за да добави приятен ванилов аромат.
4. Ароматерапия:Естественият му аромат го прави подходящ за ароматерапевтични продукти като етерични масла, дифузери и ароматизирани продукти.
5. Тютюн:Ванилинът на прах може да се използва в тютюневата промишленост за подобряване на аромата и вкуса на тютюневи изделия.
Процесът на производство на естествен ванилин на прах, използващ възобновяеми ресурси като евгенол и ферулова киселина, обикновено включва следните стъпки:
Екстракция на евгенол и ферулова киселина:
Евгенолът обикновено се извлича от масло от карамфил, докато феруловата киселина често се извлича от оризови трици или други растителни източници.
Както евгенолът, така и феруловата киселина могат да бъдат изолирани чрез техники като парна дестилация или екстракция с разтворител.
Превръщане на евгенол във ванилин:
Евгенолът може да се използва като изходен материал за синтеза на ванилин. Един често срещан метод включва окислението на евгенола до получаване на ванилин, използвайки екологично чисти процеси.
Синтез на ванилин от ферулова киселина:
Феруловата киселина може да се използва и като прекурсор за производството на ванилин. Различни методи, като например химични или биоконверсионни процеси, могат да се използват за трансформиране на феруловата киселина във ванилин.
Пречистване и изолиране:
Синтезираният ванилин след това се пречиства и изолира от реакционната смес или екстракт, използвайки техники като кристализация, филтрация или хроматография, за да се получи ванилин на прах с висока чистота.
Сушене и опаковане:
Пречистеният ванилин се суши, за да се отстрани остатъчната влага, и след това се опакова в желаната форма, като прах или течност, за дистрибуция и употреба в различни индустрии.
Важно е да се отбележи, че специфичният производствен процес може да варира в зависимост от производителя и избрания метод на синтез. Освен това, през целия производствен процес трябва да се вземат предвид устойчиви и екологични практики, за да се гарантира екологичната отговорност на крайния продукт.
Опаковка
* Време за доставка: Около 3-5 работни дни след плащането.
* Опаковка: В барабани от фибри с две пластмасови торбички вътре.
* Нетно тегло: 25 кг/барабан, Бруто тегло: 28 кг/барабан
* Размер и обем на барабана: вътрешен диаметър 42 см × височина 52 см, 0,08 м³/ барабан
* Съхранение: Съхранявайте на сухо и хладно място, далеч от силна светлина и топлина.
* Срок на годност: Две години при правилно съхранение.
Доставка
* DHL Express, FEDEX и EMS за количества под 50 кг, обикновено наричани DDU услуга.
* Морски превоз за количества над 500 кг; и въздушен превоз за количества над 50 кг.
* За продукти с висока стойност, моля, изберете въздушна доставка и DHL express за безопасност.
* Моля, потвърдете дали можете да оформите стоките, когато пристигнат на митницата ви, преди да направите поръчка. За купувачи от Мексико, Турция, Италия, Румъния, Русия и други отдалечени райони.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Услуга от врата до врата, лесно вземане на стоки
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Търси се професионален брокер за митническо оформление от пристанище до пристанище
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Търси се професионален брокер за оформяне на услуги от летище до летище
Натурален ванилин на прахе сертифицирана по ISO, HALAL и KOSHER сертификати.
Натуралният ванилин се извлича от естествени източници като ванилови зърна, докато синтетичният ванилин се създава чрез химичен синтез. Натуралният ванилин често е предпочитан заради автентичния си вкусов профил и се използва често в първокласни хранителни продукти и ароматизанти. От друга страна, синтетичният ванилин е по-рентабилен и има по-силен, по-интензивен вкус. Освен това, натуралният ванилин се разглежда като по-устойчив вариант, тъй като се извлича от възобновяеми ресурси, докато синтетичният ванилин се произвежда чрез химични процеси. Въпреки това, както натуралният, така и синтетичният ванилин се използват широко в хранително-вкусовата промишленост за придаване на ванилов вкус на различни продукти.
Ванилинът всъщност е молекулата, която придава на ванилията отличителния ѝ мирис и вкус. Ванилинът е само едно от 200-250 други химикала във ванилията, извлечени от растението. Ваниловият прах се прави от сушени, смлени ванилови зърна, което води до продукт, който съдържа не само ванилин (основният компонент на ванилния аромат), но и редица други естествени ароматни съединения, открити във ваниловите зърна. Това му придава по-сложен и автентичен ванилов вкус.
От друга страна, ванилиновият прах обикновено съдържа предимно синтетичен или изкуствено произведен ванилин, който е основното ароматично съединение, намиращо се във ваниловата шушулка. Въпреки че ванилиновият прах може да предлага силен ванилов вкус, може да му липсва сложността и нюансите на вкуса, открити в естествения ванилов прах.
В обобщение, основната разлика се крие в източника на основния вкусов компонент - ваниловият прах идва от естествени ванилови зърна, докато ванилинът на прах често е синтетичен.
Основните източници на ванилин включват директно извличане от естествени растения като ванилови зърна, химичен синтез с използване на течни отпадъци от промишлена целулоза и нефтохимикали като суровини, както и използването на възобновяеми ресурси евгенол и ферулова киселина като естествени суровини. Натуралният ванилин се извлича по естествен път от шушулките ванилия на видовете Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis и Vanilla pompona, които са основните източници на ванилин. Този естествен процес на извличане води до висококачествен ванилин, който се използва широко в хранително-вкусовата промишленост.
