Органичен червен екстракт от ориз
Органичният екстракт от ориз с червени дрожди, известен още като Monascus Red, е вид традиционна китайска медицина, произведена от Monascus purpureus със зърнени култури и вода като суровини при 100% твърдо състояние на ферментация. Използва се за различни цели, например за подобряване на храносмилането и кръвообращението, намаляване на възпалението и намаляване на нивата на холестерола. Екстрактът от ориз с червени дрожди съдържа естествени съединения, наречени монаколини, за които е известно, че инхибират производството на холестерол в черния дроб. Един от монаколините в червения екстракт от ориз с дрожди, наречен Monacolin K, е химически идентичен с активната съставка в някои лекарства, понижаващи холестерола, като Lovastatin. Поради своите свойства, понижаващи холестерола, екстрактът от ориз с червени дрожди често се използва като естествена алтернатива на фармацевтичните статини. Важно е обаче да се отбележи, че екстрактът от ориз с червени дрожди също може да има странични ефекти и да взаимодейства с определени лекарства, така че е препоръчително да се консултирате с доставчик на здравни грижи, преди да го използвате за лечебни цели.
Organic Monascus Red често се използва като естествен червен оцветител в хранителните продукти. Пигментът, произведен от червен екстракт от ориз от дрожди, е известен като Monascin или Monascus Red и се използва традиционно в азиатската кухня за оцветяване както на храна, така и на напитки. Monascus Red може да осигури нюанси на розово, червено и лилаво, в зависимост от приложението и използваната концентрация. Обикновено се среща в запазени меса, ферментирало тофу, вино с червен ориз и други храни. Важно е обаче да се отбележи, че използването на Monascus Red в хранителните продукти се регулира в определени страни и могат да се прилагат специфични ограничения и изисквания за етикетиране.
| Име на продукта: | Органичен червен екстракт от ориз | Държава на произход: | PR Китай |
| Артикул | Спецификация | Резултат | Метод на изпитване |
| Активен анализ на съставките | Общо монаколин-k≥4 % | 4.1% | HPLC |
| Киселина от Монаколин-К. | 2.1% | ||
| Лактон образува Монаколин-К. | 2,0% | ||
| Идентификация | Положително | Коефициент | TLC |
| Външен вид | Червен фин прах | Коефициент | Визуално |
| Миризма | Характерно | Коефициент | Органолептични |
| Вкус | Характерно | Коефициент | Органолептични |
| Анализ на сито | 100% пропуск 80 меша | Коефициент | 80 мрежов екран |
| Загуба от сушене | ≤8% | 4,56% | 5G/105ºC/5HRS |
| Химически контрол | |||
| Цитринин | Отрицателен | Коефициент | Атомна абсорбция |
| Тежки метали | ≤10ppm | Коефициент | Атомна абсорбция |
| Арсен (AS) | ≤2ppm | Коефициент | Атомна абсорбция |
| Олово (PB) | ≤2ppm | Коефициент | Атомна абсорбция |
| Кадмий (CD) | ≤1ppm | Коефициент | Атомна абсорбция |
| Меркурий (HG) | ≤0.1ppm | Коефициент | Атомна абсорбция |
| Микробиологичен контрол | |||
| Общ брой на плочите | ≤1000cfu/g | Коефициент | AOAC |
| Мая и плесен | ≤100cfu/g | Коефициент | AOAC |
| Салмонела | Отрицателен | Коефициент | AOAC |
| E.Coli | Отрицателен | Коефициент | AOAC |
① 100% сертифициран от USDA органични, устойчиво събрани суровини, прах;
② 100% вегетариански;
③ Ние гарантираме, че този продукт никога не е бил фумигиран;
④ Без помощни вещества и стеари;
⑤ Не съдържа млечни, пшеница, глутен, фъстъци, соя или алергени за царевица;
⑥ Без тестване на животни или странични продукти, изкуствени аромати или цветове;
⑥ Произведен в Китай и тестван в агента на трети страни;
⑦ Пакетирани в залежими, температурни и химически устойчиви, по-ниска пропускливост на въздуха, торбички с хранителни стоки.
1. Храна: Monascus Red може да осигури естествен и жизнен червен цвят на широка гама от хранителни продукти, включително месо, домашни птици, млечни продукти, печива, сладкарски изделия, напитки и други.
2. Фармацевтични продукти: Monascus Red може да се използва във фармацевтичните препарати като алтернатива на синтетичните багрила, за които е известно, че имат потенциални рискове за здравето.
3. Козметика: Monascus Red може да се добави към козметика като червила, лак за нокти и други продукти за лична хигиена, за да се осигури естествен ефект на оцветяване.
4. Текстил: Monascus Red може да се използва при текстилно боядисване като естествена алтернатива на синтетичните багрила.
5. Мастила: Monascus Red може да се използва в мастило, за да осигури естествен червен цвят за приложения за печат.
Важно е да се отбележи, че използването на Monascus Red в различни приложения може да бъде обект на регулаторни изисквания, а в различни страни могат да се прилагат специфични граници на концентрация и изисквания за етикетиране.
Производствен процес на екстракт от ориз с органичен червен дрожди
1. Избор на деформация: Избран и култивиран и култивиран подходящ щам от гъбички на Monascus при контролирани условия с използването на подходяща растежна среда.
2. Ферментация: Избраният щам се отглежда в подходяща среда при благоприятни условия на температура, рН и аерация за определен период от време. През това време гъбата произвежда естествения пигмент, наречен Monascus Red.
3. Екстракция: След завършване на процеса на ферментация, червеният пигмент на Monascus се извлича с помощта на подходящ разтворител. Етанолът или водата обикновено се използват разтворители за този процес.
4. Филтрация: След това екстрактът се филтрира, за да се отстранят примесите и да се получи чист екстракт от Monascus Red.
5. Концентрация: Екстрактът може да бъде концентриран, за да се увеличи концентрацията на пигмента и да намали обема на крайния продукт.
6. Стандартизация: Крайният продукт е стандартизиран по отношение на нейното качество, състав и интензивност на цвета.
7. Опаковка: След това червеният пигмент на Monascus се опакова в подходящи контейнери и се съхранява на хладно и сухо място, докато се използва.
Горните стъпки могат да варират в зависимост от специфичните процеси и използваното оборудване на производителя. Използването на естествени оцветители като Monascus Red може да осигури безопасна и устойчива алтернатива на синтетичните багрила, която може да има потенциални рискове за здравето.
Съхранение: Дръжте на хладно, сухо и чисто място, предпазвайте от влага и директна светлина.
Групово пакет: 25 кг/барабан.
Време за изпълнение: 7 дни след вашата поръчка.
Срок на годност: 2 години.
Забележка: Могат да се постигнат и персонализирани спецификации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Сервизът от врата до врата, лесна за вдигане на стоките
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Необходим е Port to Port Service Professional Clearance Broker
По въздух
100kg-1000kg, 5-7 дни
Необходим е професионален брокер на летището до летището
Получихме органичния сертификат на USDA и ЕС, издаден от органа за сертифициране на органични сертифициране на NASAA, сертификатът BRC, издаден от SGS, разполага с пълноценна система за сертифициране на качеството и получаваме сертификат ISO9001, издаден от CQC. Нашата компания има план на HACCP, план за защита на безопасността на храните и план за управление на предпазните измами с храни. Понастоящем по -малко от 40% от фабриките в Китай контролират тези три аспекта и по -малко от 60% от търговците.
Табутата от ориз с червени дрожди са главно табута за тълпата, включително тези с хиперактивна стомашно-чревна подвижност, тези, които са склонни към кървене, тези, които приемат понижаващи липиди лекарства и тези с алергии. Червеният дрожди оризът е кафеникаво-червено или лилаво-червено оризово зърно, ферментирали с ориз от japonica, който има ефект на ободряване на далака и стомаха и насърчаване на кръвообращението.
1. Хората с хиперактивна стомашно -чревна подвижност: оризът с червен дрожди има ефект от ободряването на далака и премахването на храната. Подходящ е за хора, които са пълни с храна. Следователно хората с хиперактивна стомашно -чревна подвижност трябва да бързо. Хората с хиперактивна стомашно -чревна подвижност често имат симптоми на диария. Ако се консумира червен дрожди ориз, това може да причини свръхредация и да влоши симптомите на диария;
2. Хората, които са склонни към кървене: оризът с червен дрожди има определен ефект от насърчаване на кръвообращението и отстраняване на застоя в кръвта. Подходящ е за хора със застояла коремна болка и след раждането лохия. Влияят на функцията за коагулация на кръвта, което може да причини симптоми на бавна коагулация на кръвта, така че се изисква гладуване;
3. Онези, които приемат лекарства, понижаващи липидите: тези, които приемат лекарства, понижаващи липидите, не трябва да приемат ориз с червена мая едновременно, тъй като лекарствата, понижаващи липидите, могат да понижат холестерола и да регулират кръвните липиди, а червената дрожди оризът има определени дразнители, а яденето заедно може да повлияе на липидите, понижаващи липидите;
4. Алергии: Ако сте алергични към ориз с червени дрожди, не трябва да ядете ориз с червени дрожди, за да предотвратите стомашно -чревни алергични реакции като диария, повръщане, коремна болка и коремна дистензия и дори анафилактичен шок симптоми като диспнея и ларингеален оток. безопасност на живота.
В допълнение, оризът с червени дрожди е податлив на влага. След като бъде засегната от вода, тя може да бъде заразена от вредни микроорганизми, което го прави постепенно плесенясал, агломериран и яящ молец. Яденето на такъв червен дрожди ориз е вредно за здравето и не трябва да се яде. Препоръчва се да го съхранявате в суха среда, за да се избегне влагата и влошаването.
