Неохесперидин дихидрохалкон на прах (NHDC)
Неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) на прахе бял до леко жълт кристален прах, който обикновено се използва като подсладител и подобрител на вкуса в различни хранителни продукти и напитки. Извлича се от цитрусови плодове и има сладък вкус без горчивината, която често се свързва с други подсладители. NHDC често се използва в продукти като безалкохолни напитки, сладкарски изделия, хлебни изделия и други хранителни продукти за подобряване на сладостта и маскиране на горчиви вкусове. Освен това NHDC е известен със своята стабилност и може да се използва в комбинация с други подсладители за постигане на желания вкусов профил. Той е широко приет като безопасна хранителна добавка и е одобрен за употреба в различни страни по света.
| Спецификация на екстракт от горчив портокал | |
| Ботанически източник: | Citrus Aurantium L |
| Използвана част: | Плодове |
| Спецификация: | NHDC 98% |
| Външен вид | Бял фин прах |
| Вкус и мирис | Характеристика |
| Размер на частиците | 100% преминават 80 меша |
| Физически: | |
| Загуба при сушене | ≤1,0% |
| Обемна плътност | 40-60g/100ml |
| Сулфатна пепел | ≤1,0% |
| ГМО | безплатно |
| Общо състояние | Необлъчен |
| Химикал: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| като | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| Cd | ≤1,0 mg/kg |
| микробен: | |
| Общ микробактериален брой | ≤1000cfu/g |
| Мая и плесен | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Отрицателна |
| Стафилококус ауреус | Отрицателна |
| Салмонела | Отрицателна |
| Enterobacteriaceaes | Отрицателна |
(1) Интензивна сладост:NHDC е известен със силните си подсладителни свойства, предлагайки приблизително 1500-1800 пъти по-голяма сладост от захарозата.
(2) Нискокалорични:Осигурява сладост без свързаното с това висококалорично съдържание, което го прави подходящ за нискокалорични продукти и продукти без захар.
(3) Маскиране на горчивината:NHDC може да прикрие горчивината, което го прави ценна съставка в хранителни продукти и напитки, където горчивината трябва да бъде смекчена.
(4) Стабилен на топлина:Той е устойчив на топлина, което позволява използването му в различни приложения за храни и напитки, включително печива и топли напитки.
(5) Синергични ефекти:NHDC може да подобри и усили сладостта на други подсладители, което позволява намалено използване на други подсладители във формулировките.
(6) Разтворимост:NHDC е силно разтворим във вода, което го прави подходящ за различни течни приложения.
(7) Естествен произход:NHDC се извлича от цитрусови плодове, като представлява естествена и чиста опция за подслаждане за храни и напитки.
(8) Подобряване на вкуса:Може да засили и подобри общия вкусов профил на продуктите, особено в цитрусови или киселинни формулировки.
(1) Повишен метаболизъм
(2) Увеличете разграждането на мазнините
(3) Повишена термогенеза
(4) Намален апетит
(5) Увеличаване на енергията
(6) Увеличете изгарянето на мазнини и загубата на тегло
(7) Подобрител на вкуса и естествен подсладител
(1) Неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) обикновено се използва като aподсладителв производството на храни и напитки.
(2) Използва се за eусилва и маскира горчивинатав продукти като газирани напитки, плодови сокове и сладкарски изделия.
(3) NHDC също се използва във фармацевтични продукти и продукти за грижа за устната кухинаподобряване на вкуса и вкуса.
(4) Освен това може да бъде включен вхрана за животниза насърчаване на приема на фураж и маскиране на неприятни вкусове.
(5) NHDC предлага на производителите универсално решение за подобряване на вкуса и приемането от потребителите на техните продукти в различни индустрии.
Производството на неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) на прах включва няколко стъпки, както е описано по-долу:
(1) Избор на суровини:Суровината за производството на NHDC обикновено е кора от горчив портокал или други кори от цитрусови плодове, които са богати на неохесперидин.
(2) Екстракция:Неохесперидинът се извлича от суровината с помощта на методи за екстракция с разтворител. Това включва мацериране на кората с подходящ разтворител за разтваряне на неохесперидина и след това отделяне на екстракта от твърдите остатъци.
(3) Пречистване:Екстрактът след това се пречиства, за да се отстранят примесите, включително други флавоноиди и съединения, присъстващи в екстракта от цитрусови кори. Това често се прави с помощта на методи като хроматография или кристализация.
(4) Хидрогениране:След това пречистеният неохесперидин се хидрогенира, за да се получи неохесперидин дихидрохалкон (NHDC). Това включва катализирана химична реакция в присъствието на водород за намаляване на двойните връзки в молекулата на неохесперидин.
(5) Сушене и смилане:След това NHDC се изсушава, за да се отстрани остатъчната влага. След като изсъхне, той се смила, за да се получи фин прах, подходящ за опаковане и използване в различни приложения.
(6) Контрол на качеството:По време на производствения процес мерките за контрол на качеството са от съществено значение, за да се гарантира чистотата, ефективността и безопасността на NHDC праха. Това може да включва тестване за отсъствие на замърсители, както и оценка на състава и концентрацията на NHDC.
(7) Опаковка:След това NHDC прахът се опакова в подходящи контейнери, като торби или контейнери за хранителни продукти, които са етикетирани със съответната информация, включително номера на партиди, дати на производство и всяка нормативна информация.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Обслужване от врата до врата лесно за вземане на стоките
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Необходим е професионален брокер за освобождаване от порт до порт
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Необходим е професионален брокер за освобождаване от летище до летище
NHDC прахе сертифициран по ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
