Неохесперидин дихидрохалкон на прах (NHDC)
Неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) прахе бял до леко жълтеникав кристален прах, който често се използва като подсладител и подобрител на вкуса в различни хранителни продукти и напитки. Извлича се от цитрусови плодове и има сладък вкус без горчивината, често свързвана с други подсладители. NHDC често се използва в продукти като безалкохолни напитки, сладкарски изделия, хлебни изделия и други хранителни продукти, за да подобри сладостта и да маскира горчивите вкусове. Освен това, NHDC е известен със своята стабилност и може да се използва в комбинация с други подсладители за постигане на желания вкусов профил. Той е широко приет като безопасна хранителна добавка и е одобрен за употреба в различни страни по света.
| Спецификация на екстракт от горчив портокал | |
| Ботанически източник: | Цитрус Аурантиум Л. |
| Използвана част: | Плодове |
| Спецификация: | NHDC 98% |
| Външен вид | Бял фин прах |
| Вкус и мирис | Характеристика |
| Размер на частиците | 100% преминаване 80 меша |
| Физически: | |
| Загуба при сушене | ≤1,0% |
| Насипна плътност | 40-60 г/100 мл |
| Сулфатна пепел | ≤1,0% |
| ГМО | Безплатно |
| Общо състояние | Необлъчен |
| Химически: | |
| Олово | ≤2 мг/кг |
| Като | ≤1 мг/кг |
| Живак | ≤0,1 мг/кг |
| CD | ≤1,0 мг/кг |
| Микробни: | |
| Общ брой микробактерии | ≤1000cfu/g |
| Мая и мухъл | ≤100cfu/g |
| Ешерихия коли | Отрицателен |
| Стафилококус ауреус | Отрицателен |
| Салмонела | Отрицателен |
| Ентеробактерии | Отрицателен |
(1) Интензивна сладост:NHDC е известен със силните си подслаждащи свойства, предлагайки приблизително 1500-1800 пъти по-сладък вкус от захарозата.
(2) Нискокалорично:Той осигурява сладост без свързаното с нея високо съдържание на калории, което го прави подходящ за нискокалорични продукти и продукти без захар.
(3) Маскиране на горчивината:NHDC може да маскира горчивината, което го прави ценна съставка в хранителни и напитъчни продукти, където горчивината трябва да бъде смекчена.
(4) Термостабилност:Той е термостабилен, което позволява използването му в различни храни и напитки, включително печени изделия и топли напитки.
(5) Синергични ефекти:NHDC може да подобри и усили сладостта на други подсладители, което позволява намалена употреба на други подсладители във формулировките.
(6) Разтворимост:NHDC е силно разтворим във вода, което го прави подходящ за различни течни приложения.
(7) Естествен произход:NHDC се извлича от цитрусови плодове и представлява естествен и безупречен подсладител за хранителни и напитъчни продукти.
(8) Подобряване на вкуса:Може да подобри и подобри цялостния вкусов профил на продуктите, особено при цитрусови или киселинни формулировки.
(1) Повишен метаболизъм
(2) Увеличете разграждането на мазнините
(3) Повишена термогенеза
(4) Намален апетит
(5) Увеличаване на енергията
(6) Увеличаване на изгарянето на мазнини и загубата на тегло
(7) Подобрител на вкуса и естествен подсладител
(1) Неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) се използва често катоподсладителв хранително-вкусовата промишленост.
(2) Използва се заподсилва и маскира горчивинатав продукти като газирани напитки, плодови сокове и сладкарски изделия.
(3) NHDC се използва и във фармацевтични продукти и продукти за устна хигиена.подобряват вкуса и апетитността.
(4) Освен това, може да бъде включен вхрана за животниза насърчаване на приема на храна и маскиране на неприятни вкусове.
(5) NHDC предлага на производителите универсално решение за подобряване на вкуса и приемането на продуктите им от потребителите в различни индустрии.
Производството на прах от неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) включва няколко стъпки, както е описано по-долу:
(1) Избор на суровина:Суровината за производството на NHDC обикновено е кора от горчив портокал или други цитрусови плодове, които са богати на неохесперидин.
(2) Извличане:Неохесперидинът се екстрахира от суровината чрез методи за екстракция с разтворител. Това включва мацериране на кората с подходящ разтворител за разтваряне на неохесперидина и след това отделяне на екстракта от твърдите остатъци.
(3) Пречистване:След това екстрактът се пречиства, за да се отстранят примесите, включително други флавоноиди и съединения, присъстващи в екстракта от цитрусови кори. Това често се прави с помощта на методи като хроматография или кристализация.
(4) Хидрогениране:Пречистеният неохесперидин след това се хидрогенира, за да се получи неохесперидин дихидрохалкон (NHDC). Това включва катализирана химическа реакция в присъствието на водород за намаляване на двойните връзки в молекулата на неохесперидина.
(5) Сушене и смилане:След това NHDC се суши, за да се отстрани остатъчната влага. След като изсъхне, се смила, за да се получи фин прах, подходящ за опаковане и употреба в различни приложения.
(6) Контрол на качеството:По време на целия производствен процес мерките за контрол на качеството са от съществено значение, за да се гарантира чистотата, ефикасността и безопасността на праха NHDC. Това може да включва тестване за липса на замърсители, както и оценка на състава и концентрацията на NHDC.
(7) Опаковка:След това прахът NHDC се опакова в подходящи контейнери, като например торбички или контейнери за хранителни цели, които са етикетирани със съответната информация, включително номера на партиди, дати на производство и всякаква регулаторна информация.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Услуга от врата до врата, лесно вземане на стоки
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Търси се професионален брокер за митническо оформление от пристанище до пристанище
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Търси се професионален брокер за оформяне на услуги от летище до летище
NHDC прахе сертифицирана по ISO, HALAL, KOSHER и HACCP стандарти.
