Външен вид: Червен до тъмночервен прах
Латинско име: Monascus purpureus
Други имена: червен дрожден ориз, червен ориз Kojic, Червен коджи, ферментирал ориз и др.
Сертификати:ISO22000; Халал; Сертифициране без ГМО, сертификат USDA и ЕС за биологично производство
Размер на частиците: 100% преминава през сито 80 меша
Характеристики: Без добавки, Без консерванти, Без ГМО, Без изкуствени оцветители
Приложение: Производство на храни, напитки, фармацевтични продукти, козметика и др.