Натурален L-цистеин на прах
Хранителни и диетични добавки като алтернатива на синтетичната форма на L-цистеин, която се произвежда чрез химичен синтез. Натуралният L-цистеин е химически идентичен със синтетичната версия, но като цяло се счита за по-естествена и устойчива алтернатива. Натуралният L-цистеин може да бъде получен от редица растителни източници като чесън, лук и броколи. Може да бъде произведен и от определени бактерии като Escherichia coli и Lactobacillus bulgaricus. Естествените източници на L-цистеин се считат за безопасни за консумация и често се използват като съставка в много хранителни добавки и функционални хранителни продукти. В допълнение към употребата си в храните, натуралният L-цистеин е изследван и заради потенциалните му ползи за здравето. Установено е, че има антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за предпазване от клетъчно увреждане и намаляване на риска от хронични заболявания като рак и сърдечно-съдови заболявания. Доказано е също, че L-цистеинът поддържа функцията на черния дроб и помага за детоксикацията на вредните вещества в организма.
L-цистеинът е универсално съединение с разнообразни приложения в хранително-вкусовата промишленост и други индустрии. Той се използва често като подобрител на тестото и редуктор в печива, а също така и като подобрител на вкуса в някои храни, поради отличителния си аромат. Използва се и в производството на хранителни добавки, козметика и фармацевтични продукти. Едно от най-важните предимства на L-цистеина е способността му да подобрява качеството на глутена и да подобрява процеса на ферментация при правене на хляб. Той помага за отслабване на протеиновите структури чрез образуване и разрушаване на дисулфидни връзки, което позволява на тестото да се разтяга и надига по-лесно. В резултат на това се изисква по-малко време за месене и енергия. Това свойство на L-цистеина го прави основна съставка в много рецепти за хляб и подобрява цялостното им качество.
| Продукт: | l-цистеин | EINECS номер: | 200-158-2 |
| CAS №: | 52-90-4 | Молекулна формула: | C3H7NO2S |
| Елемент | Спецификация |
| Физическа собственост | |
| Външен вид | Прах |
| Цвят | почти бяло |
| Мирис | Характеристика |
| Размер на мрежата | Размер на отвора от 100% до 80% |
| Общ анализ | |
| Идентификация Малинов кетон Загуба при сушене | Идентично с RS пробата 98% ≤5,0% |
| Пепел | ≤5,0% |
| Замърсители | |
| Остатъци от разтворители | Запознайте се с Eur.Ph6.0<5.4> |
| Остатъци от пестициди | Запознайте се с USP32<561> |
| Олово (Pb) | ≤3,0 мг/кг |
| Арсен (As) | ≤2,0 мг/кг |
| Кадмий (Cd) | ≤1,0 мг/кг |
| Живак (Hg) | ≤0,1 мг/кг |
| Микробиологични | |
| Общ брой плочи | ≤1000cfu/g |
| Мая и плесен | ≤100cfu/g |
| Ешерихия коли. | Отрицателен |
| Салмонела | Отрицателен |
1. Чистота: Високо чист, с минимално ниво на чистота от 98%. Това гарантира, че продуктът е без примеси и замърсители.
2. Разтворимост: Силно разтворим е във вода и други разтворители, което го прави лесен за включване в различни формулировки.
3. Стабилност: Стабилен е при нормални условия на съхранение и не се разгражда лесно. Това спомага за запазване на качеството му с течение на времето.
4. Бял цвят: Бял е на цвят, което го прави лесен за употреба в различни хранителни продукти и добавки, без да се променя външният им вид.
5. Вкус и аромат: Практически е без мирис и има леко сладък вкус, което го прави лесен за употреба в различни хранителни продукти, без да се влияе на вкуса им.
6. Без алергени: Не съдържа алергени и може безопасно да се използва от хора с различни хранителни ограничения.
Като цяло, натуралният L-цистеин на прах е висококачествена съставка, която предлага няколко предимства за хранителната и хранителните добавки. Неговата чистота, разтворимост, стабилност, бял цвят, вкус и липса на алергени го правят универсална и идеална съставка за широк спектър от приложения.
Натуралният L-цистеин на прах има различни ползи за здравето, които включват:
1. Антиоксидантни свойства: съдържа сулфхидрилни групи, които действат като антиоксиданти. Помага за неутрализиране на вредните свободни радикали, които могат да причинят клетъчно увреждане в тялото.
2. Подкрепа на имунната система: Помага за поддържане на имунната функция, като подпомага производството на глутатион, който е мощен антиоксидант, помагащ за укрепване на имунната система.
3. Детоксикация: Помага за детоксикацията на тялото чрез свързване с токсините и тежките метали в тялото и отстраняването им чрез урината.
4. Дихателно здраве: Използва се за лечение на дихателни състояния като бронхит, ХОББ и астма. Помага за разграждане на слузта и подобряване на дихателната функция.
5. Здраве на кожата и косата: Може да помогне за подобряване на здравето на кожата и косата, като насърчава производството на колаген, намалява бръчките и подобрява текстурата и растежа на косата.
6. Здраве на черния дроб: Може да подпомогне функцията на черния дроб, като подпомага производството на глутатион, който е от съществено значение за детоксикацията и здравето на черния дроб.
Като цяло, той предлага няколко ползи за здравето, включително антиоксидантни, имуноподдържащи, детоксикиращи и дихателни свойства. Той е ценно хранително вещество за поддържане на цялостното здраве и благополучие.
Натуралният L-цистеин на прах има широк спектър от приложения в различни индустрии, включително:
1. Хранителна промишленост: използва се като подобрител на тестото в печени изделия като хляб, торти и кори за пица. Помага за подобряване на текстурата, набухването и еластичността на тестото. Използва се и като подобрител на вкуса в солени хранителни продукти като супи и сосове.
2. Индустрия на хранителни добавки: използва се в хранителните добавки заради антиоксидантните си свойства. Помага за предпазване от клетъчно увреждане, причинено от свободните радикали. Използва се също за детоксикация и подкрепа на имунитета.
3. Козметичната индустрия: използва се като съставка в продукти за грижа за косата, като шампоани и балсами. Помага за подобряване на здравината и текстурата на косата и може също така да насърчи растежа ѝ. Използва се и в продукти за грижа за кожата като антиоксидант и заради свойствата си против стареене.
4. Фармацевтичната индустрия: използва се като съставка в сиропи за кашлица и отхрачващи средства. Помага за разграждане на слузта и улесняване на кашлицата. Използва се и като добавка за лечение на състояния като стеатоз на черния дроб и белодробни заболявания.
Моля, вижте по-долу нашата продуктова схема.
Натуралният L-цистеин на прах обикновено се произвежда чрез ферментационен процес на определени щамове бактерии, по-специално E. coli или хлебна мая (Saccharomyces cerevisiae). Тези щамове бактерии са генетично модифицирани, за да произвеждат L-цистеин. Процесът на ферментация включва хранене на бактериите със захарен източник, обикновено глюкоза или меласа, богата на сяра. След това бактериите превръщат сярата и други хранителни вещества в захарния източник в аминокиселини, включително L-цистеин. Получените аминокиселини след това се екстрахират и пречистват, за да се получи натурален L-цистеин на прах.
Съхранение: Съхранявайте на хладно, сухо и чисто място, предпазвайте от влага и пряка слънчева светлина.
Насипен пакет: 25 кг/барабан.
Срок за изпълнение: 7 дни след вашата поръчка.
Срок на годност: 2 години.
Забележка: Могат да се постигнат и персонализирани спецификации.
20 кг/торби
Подсилена опаковка
Логистична сигурност
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Услуга от врата до врата, лесно вземане на стоки
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Търси се професионален брокер за митническо оформление от пристанище до пристанище
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Търси се професионален брокер за оформяне на услуги от летище до летище
Натуралният L-цистеин на прах е сертифициран по ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
NAC (N-ацетилцистеин) е модифицирана форма на аминокиселината L-цистеин, където ацетилна група е свързана със серния атом, присъстващ в L-цистеина. Тази модификация подобрява разтворимостта и стабилността на аминокиселината, което я прави по-лесна за усвояване и използване от организма. NAC е също така прекурсор на глутатион, важен антиоксидант в организма. Въпреки че NAC и L-цистеинът имат сходни ползи за здравето, като например подпомагане на чернодробната функция и насърчаване на дихателното здраве, те не са абсолютно еднакви. NAC има някои уникални ползи поради своята модификация и не трябва да се замества с L-цистеин без консултация с медицински специалист.
L-цистеинът е аминокиселина, която обикновено се извлича от животински източници, като например птичи пера и свинска четина. Може обаче да се произведе и чрез микробна ферментация или да се синтезира химически. Въпреки че L-цистеинът може потенциално да се извлече от растителни материали, като например соя, обикновено се счита, че е по-трудно и скъпо да се извлича от растителни източници. В резултат на това L-цистеинът се получава главно от животински източници или се произвежда синтетично.
Както L-цистеинът, така и N-ацетилцистеинът (NAC) са източници на цистеин, аминокиселина, която е важен градивен елемент за протеините в тялото. Въпреки че и двата могат да осигурят сходни ползи, NAC често е предпочитан пред L-цистеина поради по-добрата му абсорбируемост и бионаличност. NAC също така се използва по-често като добавка от L-цистеина, тъй като е по-стабилна форма на цистеин и се абсорбира лесно от организма. Известен е и със своите антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за защитата на организма от вредните свободни радикали. NAC често се използва за подпомагане на дихателното здраве, чернодробната функция и функцията на имунната система. Струва си да се отбележи обаче, че както L-цистеинът, така и NAC могат да имат потенциални странични ефекти и трябва да се приемат под ръководството на медицински специалист. Важно е също така да избирате висококачествени добавки от реномирани производители, за да се гарантира безопасността и ефикасността.
Цистеинът се съдържа в храни с високо съдържание на протеини като месо, птици, риба и млечни продукти. Други добри източници на цистеин включват соя, леща и пълнозърнести храни. Ето някои примери за специфичното съдържание на цистеин в някои често срещани храни на 100 грама:
- Пилешки гърди: 1,7 грама
- Пуешки гърди: 2,1 грама
- Свински котлет: 1,2 грама
- Риба тон: 0,7 грама
- Извара: 0,6 грама
- Леща: 1,3 грама
- Соеви зърна: 1,5 грама
- Овесени ядки: 0,7 грама. Обърнете внимание, че цистеинът е аминокиселина, която тялото ни може да синтезира от други аминокиселини, така че не се счита за основно хранително вещество. Въпреки това, хранителните източници на цистеин все още могат да бъдат полезни за поддържане на добро здраве.
Цистеинът и L-цистеинът всъщност са една и съща аминокиселина, но могат да съществуват в различни форми. L-цистеинът е специфичната форма на цистеин, която обикновено се използва в хранителни добавки и хранителни добавки. „L“ в L-цистеин се отнася до неговата стереохимия, която представлява ориентацията на неговата молекулярна структура. L-цистеинът е изомерът, който се среща естествено в протеините и лесно се усвоява от организма, докато D-цистеиновият изомер е по-рядко срещан и не се метаболизира лесно в организма. Следователно, когато се говори за L-цистеин, обикновено се има предвид формата, която е най-биологично активна и често се използва в хранителни и промишлени приложения.
Цистеинът е аминокиселина, която се намира в много източници на протеини, включително животински продукти като месо, птици, риба и млечни продукти, както и в растителни източници. Някои от най-добрите растителни източници на цистеин са: - Бобови растения: Леща, нахут, черен боб, червен боб и бял боб са богати на цистеин. - Киноа: Тази безглутенова зърнена култура съдържа всичките девет есенциални аминокиселини, включително цистеин. - Овес: Овесът е добър източник на цистеин, като 100 грама овес съдържат около 0,46 грама цистеин. - Ядки и семена: Бразилските орехи, слънчогледовите семена и сусамовите семена са добри източници на цистеин. - Брюкселско зеле: Тези кръстоцветни зеленчуци са перфектен източник на витамини, фибри и цистеин. Въпреки че растителните източници на цистеин може да са с по-ниски общи нива от животинските, все пак е възможно да консумирате адекватни количества цистеин при растителна диета, като включите разнообразие от тези източници в диетата си.
