Естествена хранителна съставка Цитрусови пектин прах
Цитрусов пектинов прах, полизахарид, съставен от два вида: хомогенни полизахариди и хетерополизахариди. Той присъства предимно в клетъчните стени и вътрешните слоеве на растенията, особено в изобилие в корите на цитрусовите плодове като портокали, лимони и грейпфрути. Този бял до жълт прах има относителна молекулна маса, варираща от 20 000 до 400 000 и е лишена от вкус. Той проявява по-голяма стабилност в киселинни разтвори в сравнение с алкални и обикновено се категоризира в пектин с високо съдържание на мазнини и нискостепенни пектини въз основа на степента на естерификация.
Известен със своите отлични свойства за стабилност, удебеляване и женги, Пектин намира широко използване в хранителната индустрия. Приложенията му включват производството на конфитюри, желета и повишаване на качеството на сиренето, както и предотвратяване на втвърдяване на сладкиши и създаване на сок на прах. Пектинът с високо съдържание на мазнини се използва предимно в кисели конфитюри, желета, меки бонбони, бонбони и напитки за млечни киселини, докато пектинът с нисък вестник се използва главно като цяло или нискокачествени конфитюри, желета, меки бонбони, замразени десерти, салитни дресии, сладолед, меки бонбони.
Естествен сгъстяващ агент:Цитрусовият пектинов прах обикновено се използва като сгъстяващ агент в хранителни продукти като конфитюри, желета и сосове.
Желатни свойства:Той има женствени свойства, които го правят полезен за създаване на твърди текстури в хранителните продукти.
Веган-приятелски:Този продукт е подходящ за тези, които следват веганска диета, тъй като се получава от цитрусови плодове и не съдържа никакви съставки, получени от животни.
Без глутен:Цитрусовият пектинов прах не е без глутен, което го прави подходящ вариант за хора с чувствителност към глутен или цьолиакия.
Универсална употреба:Може да се използва в широк спектър от рецепти, включително печива, десерти и сладкарски изделия.
Естествен източник:Произведен от кори от цитрусови плодове, този прах е естествена и устойчива съставка.
Без консервант:Той не съдържа консерванти, което го прави чиста и чиста съставка за приготвяне на храна.
Лесен за използване:Цитрусовият пектинов прах може лесно да бъде включен в рецепти и е лесен за работа в кухнята.
| Цитрусови пектин с висок метокси | |||
| Модел | De ° | Характеристика | Основна област на кандидатстване |
| BR-101 | 50-58% | HM-SLOW SET SAG: 150 ° ± 5 | Мек дъвка, сладко |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium Sat Sag: 150 ° ± 5 | Сладкарски изделия, сладко |
| BR-103 | 62-68% | HM-рапиден комплект провисване: 150 ° ± 5 | Различни продукти от плодов сок и конфитюр |
| BR-104 | 68-72% | HM-ultra Rapid Set Sag: 150 ° ± 5 | плодов сок, конфитюр |
| BR-105 | 72-78% | HM-ultra бърз комплект Higu капацитет | Ферментирала напитки за мляко/напитки с кисело мляко |
| Цитрусов пектин с нисък метокси | |||
| Модел | De ° | Характеристика | Основна област на кандидатстване |
| BR-201 | 25-30% | Висока калциева реактивност | Ниско захарно сладко, конфитюр за печене, плодови препарати |
| BR-202 | 30-35% | Средна реактивност на калций | Ниско захарно сладко, плодови препарати, кисело мляко |
| BR-203 | 35-40% | Ниска калциева реактивност | Остъкляващо пектин, ниско захарно сладко, плодови препарати |
| Цитрусов пектин лечебен | |||
| BR-301 | Лечебен пектин, малък молекулен пектин | Лекарства, здравни продукти | |
Конфитюри и желета:Цитрусовият пектинов прах обикновено се използва като желинг агент при производството на конфитюри и желета, като спомага за постигането на желаната консистенция.
Печива:Може да се добави към печива като торти, кифли и хляб, за да се подобри текстурата и задържането на влага.
Сладкарски изделия:Цитрусовият пектинов прах се използва при производството на дъвкави бонбони и плодови закуски, за да се осигури желаната дъвчаща текстура.
Сосове и превръзки:Използва се като сгъстяващ агент в сосове и превръзки, допринасяйки за гладка и последователна текстура.
Млечни продукти:Този прах може да бъде включен в продукти на основата на млечни продукти като кисело мляко и сладолед, за да се подобри стабилността и текстурата.
Нашите продукти се произвеждат с помощта на строги мерки за контрол на качеството и се придържат към високите стандарти на производствените процеси. Ние приоритизираме безопасността и качеството на нашия продукт, като гарантираме, че той отговаря на регулаторните изисквания и сертификатите за индустрията. Този ангажимент за качество има за цел да установи доверие и доверие в надеждността на нашия продукт. Общият производствен процес е следният:
Съхранение:Дръжте на хладно, сухо и чисто място, предпазвайте от влага и директна светлина.
Групов пакет:20~25 кг/барабан.
Време за изпълнение:7 дни след вашата поръчка.
Срок на годност:2 години.
Забележка:Могат да се постигнат персонализирани спецификации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Сервизът от врата до врата, лесна за вдигане на стоките
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Необходим е Port to Port Service Professional Clearance Broker
По въздух
100kg-1000kg, 5-7 дни
Необходим е професионален брокер на летището до летището
Bioway печели сертификати като USDA и EU органични сертификати, BRC сертификати, ISO сертификати, сертификати за халал и кошерни сертификати.
