Модифицирани соеви течни фосфолипиди
Модифицирани соеви течни фосфолипидиса променени версии на течните фосфолипиди от органична соя, получени чрез химични реакции за подобряване на специфични функционални свойства. Тези модифицирани соеви фосфолипиди предлагат отлична хидрофилност, което ги прави полезни за емулгиране, отстраняване на филм, намаляване на вискозитета и формоване в няколко хранителни приложения като бонбони, млечни напитки, печене, издухване и бързо замразяване. Тези фосфолипиди имат жълтеникаво-прозрачен вид и се разтварят във вода, образувайки млечнобяла течност. Модифицираните соеви течни фосфолипиди също имат отлична разтворимост в масло и лесно се диспергират във вода.
| Предмети | Стандартно модифициран течен соев лецитин |
| Външен вид | Жълта до кафява полупрозрачна, вискозна течност |
| миризма | вкус на боб |
| вкус | вкус на боб |
| Специфично тегло, @ 25 °C | 1,035-1,045 |
| Неразтворим в ацетон | ≥60% |
| Пероксидно число, mmol/KG | ≤5 |
| Влага | ≤1,0% |
| Киселинно число, mg KOH /g | ≤28 |
| Цвят, Гарднър 5% | 5-8 |
| Вискозитет 25ºC | 8000-15000 cps |
| Етер неразтворим | ≤0,3% |
| Неразтворим в толуен/хексан | ≤0,3% |
| Тежък метал като Fe | Не е открит |
| Тежък метал като Pb | Не е открит |
| Общ брой плочи | 100 cfu/g макс |
| Колиформен брой | 10 MPN/g макс |
| E coli (CFU/g) | Не е открит |
| Салмонлия | Не е открит |
| Staphylococcus Aureus | Не е открит |
| Име на продукта | Модифициран соев лецитин на прах |
| CAS номер | 8002-43-5 |
| Молекулярна формула | C42H80NO8P |
| Молекулно тегло | 758.06 |
| Външен вид | Жълт прах |
| Анализ | 97% мин |
| Степен | Фармацевтичен, козметичен и хранителен клас |
1. Подобрени функционални свойства поради химическа модификация.
2. Отлична хидрофилност за подобрено емулгиране, намаляване на вискозитета и формоване в хранителни приложения.
3. Многостранни приложения в различни хранителни продукти.
4. Жълтеникаво-прозрачен вид и лесна разтворимост във вода.
5. Отлична разтворимост в масло и лесна дисперсия във вода.
6. Подобрена функционалност на съставките, водеща до превъзходно качество на крайния продукт.
7. Възможност за увеличаване на стабилността и срока на годност на хранителните продукти.
8. Може да се използва в комбинация с други съставки за оптимални резултати.
9. Не е ГМО и е подходящ за употреба в хранителни продукти с чист етикет.
10. Може да се персонализира въз основа на специфични нужди и изисквания на клиента.
Ето областите на приложение на модифицираните соеви течни фосфолипиди:
1. Хранително-вкусова промишленост- Използва се като функционална съставка в хранителни продукти като хлебни, млечни, сладкарски и месни продукти.
2. Козметична индустрия- Използва се като естествен емулгатор в козметика и продукти за лична хигиена.
3. Фармацевтична индустрия- Използва се в системи за доставяне на лекарства и като съставка в хранителни и диетични добавки.
4. Фуражна индустрия- Използва се като фуражна добавка при храненето на животните.
5. Индустриални приложения- Използва се като емулгатор и стабилизатор в индустриите за бои, мастила и покрития.
Производственият процес наМодифицирани соеви течни фосфолипидивключва следните стъпки:
1.Почистване:Суровите соеви зърна се почистват старателно, за да се отстранят всякакви примеси и чужди материали.
2.Натрошаване и лющене: Соевите зърна се натрошават и обелват, за да се отделят соевото брашно и маслото.
3.Екстракция: Соевото масло се екстрахира с помощта на разтворител като хексан.
4.Дегумиране: Суровото соево масло се нагрява и се смесва с вода, за да се отстранят наличните гуми или фосфолипиди.
5. Рафиниране:Дегумираното соево масло се обработва допълнително за отстраняване на примеси и нежелани компоненти като свободни мастни киселини, цвят и миризма.
6. Модификация:Рафинираното соево масло се третира с ензими или други химически агенти за модифициране и подобряване на физическите и функционални свойства на фосфолипидите.
7. Формулировка:Модифицираните соеви течни фосфолипиди са формулирани в различни степени или концентрации въз основа на приложението и изискванията на клиента.
Моля, обърнете внимание, че специфичните детайли на производствения процес може да варират в зависимост от спецификациите на производителя и продукта.
Съхранение: Съхранявайте на хладно, сухо и чисто място, предпазвайте от влага и пряка светлина.
Време за доставка: 7 дни след вашата поръчка.
Срок на годност: 2 години.
Забележка: Могат да бъдат постигнати и персонализирани спецификации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Обслужване от врата до врата лесно за вземане на стоките
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Необходим е професионален брокер за освобождаване от порт до порт
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Необходим е професионален брокер за освобождаване от летище до летище
Модифицирани соеви течни фосфолипидие сертифициран от USDA и ЕС органични, BRC, ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
Модифицираните соеви течни фосфолипиди предлагат определени предимства пред обикновените соеви течни фосфолипиди. Тези предимства включват:
1. Подобрена функционалност: Процесът на модификация подобрява физическите и функционални свойства на фосфолипидите, което им позволява да се представят по-добре в различни приложения.
2. Подобрена стабилност: Модифицираните соеви течни фосфолипиди имат подобрена стабилност, което им позволява да бъдат използвани в по-широка гама от формулировки и продукти.
3. Свойства с възможност за персонализиране: Процесът на модификация позволява на производителите да персонализират свойствата на фосфолипидите, за да отговорят на специфичните нужди на приложението.
4. Консистенция: Модифицираните соеви течни фосфолипиди имат постоянно качество и свойства, което гарантира, че продуктът работи предвидимо в различни формулировки и приложения.
5. Намалени примеси: Процесът на модификация намалява примесите във фосфолипидите, което ги прави по-чисти и безопасни.
Като цяло, модифицираните соеви течни фосфолипиди предлагат подобрена производителност, консистенция и безопасност в сравнение с обикновените соеви течни фосфолипиди, което ги прави предпочитан избор за много производители и формулатори.
