Прах от цитрусови влакна за натурални хранителни съставки
Прахът от цитрусови фибри е естествена диетична фибри, извлечена от корите на цитрусови плодове като портокали, лимони и лаймове. Произвежда се чрез изсушаване и смилане на цитрусовите кори на фин прах. Това е растителна съставка, получена от 100% цитрусови кори, базирана на концепцията за холистично използване. Диетичните фибри се състоят от разтворими и неразтворими диетични фибри, представляващи повече от 75% от общото съдържание.
Прахът от цитрусови фибри често се използва като хранителна съставка за добавяне на диетични фибри към продукти като печени изделия, напитки и месни продукти. Може да се използва и като сгъстител, стабилизатор и емулгатор в хранително-вкусовата промишленост. Освен това, прахът от цитрусови фибри е известен със способността си да подобрява текстурата, задържането на влага и срока на годност на хранителните продукти. Поради естествения си произход и функционалните си свойства, прахът от цитрусови фибри е популярен в хранително-вкусовата промишленост като съставка с чист етикет.
| Елементи | Спецификация | Резултат |
| Цитрусови фибри | 96-101% | 98,25% |
| Органолептични | ||
| Външен вид | Фин прах | Съответства |
| Цвят | почти бял | Съответства |
| Мирис | Характеристика | Съответства |
| Вкус | Характеристика | Съответства |
| Метод на сушене | Вакуумно сушене | Съответства |
| Физически характеристики | ||
| Размер на частиците | NLT 100% през 80 mesh | Съответства |
| Загуба при сушене | <=12,0% | 10,60% |
| Пепел (сулфатна пепел) | <=0,5% | 0,16% |
| Общо тежки метали | ≤10 ppm | Съответства |
| Микробиологични тестове | ||
| Общ брой плочи | ≤10000cfu/g | Съответства |
| Общо количество мая и мухъл | ≤1000cfu/g | Съответства |
| Ешерихия коли | Отрицателен | Отрицателен |
| Салмонела | Отрицателен | Отрицателен |
| Стафилокок | Отрицателен | Отрицателен |
1. Промоция на храносмилателното здраве:Богат на диетични фибри, подпомагащ храносмилателното здраве.
2. Подобряване на влажността:Абсорбира и задържа вода, подобрявайки текстурата и съдържанието на влага в храната.
3. Функционална стабилизация:Действа като сгъстител и стабилизатор в хранителните формули.
4. Естествена привлекателност:Извлечен от цитрусови плодове, привлекателен за здравословно съобразени потребители.
5. Удължен срок на годност:Удължава срока на годност на хранителните продукти, като подобрява задържането на влага.
6. Подходящ за алергени:Подходящ за приготвяне на храни без глутен и алергени.
7. Устойчиво снабдяване:Произведено по устойчив начин от странични продукти от соковата индустрия.
8. Подходящ за потребителя:Растителна съставка с висока степен на приемане от потребителите и лесно етикетиране.
9. Храносмилателна толерантност:Осигурява диетични фибри с висока чревна толерантност.
10. Универсално приложение:Подходящо за храни, обогатени с фибри, с намалено съдържание на мазнини и захар.
11. Спазване на диетата:Без алергени с халал и кошер твърдения.
12. Лесно боравене:Студената обработка го прави лесен за работа по време на производството.
13. Подобряване на текстурата:Подобрява текстурата, усещането в устата и вискозитета на крайния продукт.
14. Икономически ефективно:Висока ефективност и атрактивно съотношение цена-качество.
15. Стабилност на емулсията:Подпомага стабилността на емулсиите в хранителните продукти.
1. Храносмилателно здраве:
Прахът от цитрусови фибри насърчава храносмилателното здраве поради високото си съдържание на диетични фибри.
2. Контрол на теглото:
Може да помогне за контрол на теглото, като насърчава чувството за ситост и поддържа здравословното храносмилане.
3. Регулиране на кръвната захар:
Помага за регулиране на нивата на кръвната захар, като забавя усвояването на захарта в храносмилателната система.
3. Управление на холестерола:
Може да допринесе за управлението на холестерола чрез свързване с холестерола в храносмилателния тракт и подпомагане на неговото елиминиране.
4. Здраве на червата:
Подпомага здравето на червата, като осигурява пребиотични фибри, които подхранват полезните чревни бактерии.
1. Печени изделия:Използва се за подобряване на текстурата и задържането на влага в хляб, торти и сладкиши.
2. Напитки:Добавя се към напитки за подобряване на усещането в устата и стабилността, особено при нискокалорични или беззахарни напитки.
3. Месни продукти:Използва се като свързващо вещество и подобрител на влагата в месни продукти като колбаси и бургери.
4. Продукти без глутен:Често се включва в безглутенови формули за подобряване на текстурата и структурата.
5. Алтернативи на млечните продукти:Използва се в немлечни продукти като растителни млека и кисели млека, за да осигури кремообразна текстура и стабилност.
Добавете предложения:
Млечни продукти: 0,25%-1,5%
Напитка: 0,25%-1%
Пекарна: 0,25%-2,5%
Месни продукти: 0,25%-0,75%
Замразени храни: 0,25%-0,75%
Общ производствен процес, както следва:
Съхранение: Съхранявайте на хладно, сухо и чисто място, предпазвайте от влага и пряка слънчева светлина.
Насипен пакет: 25 кг/барабан.
Срок за изпълнение: 7 дни след вашата поръчка.
Срок на годност: 2 години.
Забележка: Могат да се постигнат и персонализирани спецификации.
25 кг/кашон
Подсилена опаковка
Логистична сигурност
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Услуга от врата до врата, лесно вземане на стоки
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Търси се професионален брокер за митническо оформление от пристанище до пристанище
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Търси се професионален брокер за оформяне на услуги от летище до летище
Bioway получава сертификати като USDA и EU за биологични продукти, BRC сертификати, ISO сертификати, HALAL сертификати и KOSHER сертификати.
Цитрусовите фибри не са същото като пектина. Въпреки че и двата вида са получени от цитрусови плодове, те имат различни свойства и приложения. Цитрусовите фибри се използват предимно като източник на диетични фибри и заради функционалните си ползи в храни и напитки, като абсорбиране на вода, сгъстяване, стабилизиране и подобряване на текстурата. Пектинът, от друга страна, е вид разтворими фибри и обикновено се използва като желиращ агент в конфитюри, желета и други хранителни продукти.
Да, цитрусовите фибри могат да се считат за пребиотик. Те съдържат разтворими фибри, които могат да служат като хранителен източник за полезните чревни бактерии, насърчавайки техния растеж и активност в храносмилателната система. Това може да допринесе за подобряване на здравето на червата и цялостното благосъстояние.
Цитрусовите фибри имат няколко благоприятни ефекта, включително забавяне на разграждането на въглехидратите и усвояването на захарта, което може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар и подобряване на инсулиновата чувствителност. Освен това е доказано, че намаляват възпалението, което е свързано с тежки заболявания като диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
