Модифицирани течни фосфолипиди от соя
Модифицирани течни фосфолипиди от сояса променени версии на органичните течни соеви фосфолипиди, получени чрез химични реакции за подобряване на специфични функционални свойства. Тези модифицирани соеви фосфолипиди предлагат отлична хидрофилност, което ги прави полезни за емулгиране, отстраняване на филми, намаляване на вискозитета и формоване в няколко хранителни приложения, като бонбони, млечни напитки, печене, бухване и бързо замразяване. Тези фосфолипиди имат жълтеникаво-прозрачен вид и се разтварят във вода, образувайки млечнобяла течност. Модифицираните соеви течни фосфолипиди също имат отлична разтворимост в масло и лесно се диспергират във вода.
| Елементи | Стандартен модифициран течен соев лецитин |
| Външен вид | Жълта до кафява полупрозрачна, вискозна течност |
| Мирис | вкус на малък боб |
| Вкус | вкус на малък боб |
| Специфично тегло, при 25 °C | 1.035-1.045 |
| Неразтворим в ацетон | ≥60% |
| Пероксидно число, mmol/KG | ≤5 |
| Влага | ≤1,0% |
| Киселинно число, mg KOH/g | ≤28 |
| Цвят, Гарднър 5% | 5-8 |
| Вискозитет 25ºC | 8000-15000 cps |
| Неразтворим в етер | ≤0,3% |
| Неразтворим в толуен/хексан | ≤0,3% |
| Тежки метали като Fe | Не е открито |
| Тежки метали като Pb | Не е открито |
| Общ брой плочи | 100 cfu/g макс. |
| Брой на колиформните бактерии | 10 MPN/g макс. |
| Е. коли (CFU/g) | Не е открито |
| Салмонлия | Не е открито |
| Стафилококус ауреус | Не е открито |
| Име на продукта | Модифициран соев лецитин на прах |
| CAS номер | 8002-43-5 |
| Молекулна формула | C42H80NO8P |
| Молекулно тегло | 758.06 |
| Външен вид | Жълт прах |
| Анализ | 97% мин. |
| Оценка | Фармацевтичен и козметичен и хранителен клас |
1. Подобрени функционални свойства поради химическа модификация.
2. Отлична хидрофилност за подобрено емулгиране, намаляване на вискозитета и формоване в хранителни приложения.
3. Универсални приложения в различни хранителни продукти.
4. Жълтеникаво-прозрачен вид и лесна разтворимост във вода.
5. Отлична разтворимост в масло и лесно разтваряне във вода.
6. Подобрена функционалност на съставките, водеща до превъзходно качество на крайния продукт.
7. Способност за повишаване на стабилността и срока на годност на хранителните продукти.
8. Може да се използва в комбинация с други съставки за оптимални резултати.
9. Без ГМО и подходящ за употреба в хранителни продукти с чист етикет.
10. Може да се персонализира въз основа на специфичните нужди и изисквания на клиента.
Ето областите на приложение на модифицирани течни фосфолипиди от соя:
1. Хранително-вкусова промишленост- Използва се като функционална съставка в хранителни продукти като хлебни изделия, млечни продукти, сладкарски изделия и месни продукти.
2. Козметична индустрия- Използва се като естествен емулгатор в козметиката и продуктите за лична хигиена.
3. Фармацевтична индустрия- Използва се в системи за доставяне на лекарства и като съставка в хранителни добавки и хранителни добавки.
4. Фуражна промишленост- Използва се като фуражни добавки в храненето на животните.
5. Индустриални приложения- Използва се като емулгатор и стабилизатор в производството на бои, мастила и покрития.
Производственият процес наМодифицирани течни фосфолипиди от соявключва следните стъпки:
1.Почистване:Суровите соеви зърна се почистват старателно, за да се отстранят всички примеси и чужди материали.
2.Раздробяване и лющенеСоевите зърна се смачкат и обелят, за да се отделят соевото брашно и маслото.
3.ЕкстракцияСоевото масло се екстрахира с помощта на разтворител като хексан.
4.ДегумиранеСуровото соево масло се нагрява и смесва с вода, за да се отстранят наличните смоли или фосфолипиди.
5. Рафиниране:Дегумираното соево масло се обработва допълнително за отстраняване на примеси и нежелани компоненти като свободни мастни киселини, цвят и мирис.
6. Модификация:Рафинираното соево масло се третира с ензими или други химични агенти, за да се модифицират и подобрят физичните и функционалните свойства на фосфолипидите.
7. Формулировка:Модифицираните соеви течни фосфолипиди се формулират в различни степени или концентрации въз основа на приложението и изискванията на клиента.
Моля, обърнете внимание, че специфичните детайли на производствения процес могат да варират в зависимост от производителя и спецификациите на продукта.
Съхранение: Съхранявайте на хладно, сухо и чисто място, предпазвайте от влага и пряка слънчева светлина.
Срок за изпълнение: 7 дни след вашата поръчка.
Срок на годност: 2 години.
Забележка: Могат да се постигнат и персонализирани спецификации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Услуга от врата до врата, лесно вземане на стоки
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Търси се професионален брокер за митническо оформление от пристанище до пристанище
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Търси се професионален брокер за оформяне на услуги от летище до летище
Модифицирани течни фосфолипиди от сояе сертифицирана от USDA и EU за биологични продукти, BRC, ISO, HALAL, KOSHER и HACCP.
Модифицираните течни соеви фосфолипиди предлагат определени предимства пред обикновените течни соеви фосфолипиди. Тези предимства включват:
1. Подобрена функционалност: Процесът на модификация подобрява физичните и функционалните свойства на фосфолипидите, което им позволява да се представят по-добре в различни приложения.
2. Подобрена стабилност: Модифицираните соеви течни фосфолипиди имат подобрена стабилност, което им позволява да се използват в по-широк спектър от формулировки и продукти.
3. Персонализируеми свойства: Процесът на модификация позволява на производителите да персонализират свойствата на фосфолипидите, за да отговорят на специфичните нужди на приложението.
4. Консистенция: Модифицираните течни фосфолипиди от соя имат постоянно качество и свойства, което гарантира, че продуктът се представя предвидимо в различни формулировки и приложения.
5. Намалени примеси: Процесът на модификация намалява примесите във фосфолипидите, което ги прави по-чисти и безопасни.
Като цяло, модифицираните течни соеви фосфолипиди предлагат подобрена производителност, консистенция и безопасност в сравнение с обикновените течни соеви фосфолипиди, което ги прави предпочитан избор за много производители и формулатори.
