Новини - Могат ли кърмачетата да консумират нервонова киселина?

I. Въведение

Много родители се чудят дали бебетата могат да консумират нервонова киселина. Преди да отговорят на този въпрос, е важно да разберат източниците на нервонова киселина. Тъй като кърмата съдържа нервонова киселина, човек може да се запита дали кърмата също е неподходяща за консумация. Но освен кърмата, могат ли бебета под 3-годишна възраст да консумират нервонова киселина от други източници?

II. Какво е нервонова киселина?

Нервонова киселина, известна още като селахолеинова киселина, е научно наречена цис-15-тетракозенолова киселина. Това е вид омега-9 мононенаситена мастна киселина. Поради първоначалното ѝ откритие в нервните тъкани на бозайници, тя обикновено се нарича нервонова киселина.

Нервоновата киселина е компонент на биологичните мембрани, намиращ се предимно под формата на гликолипиди и сфингомиелини в бялото вещество на човешкия мозък, ретината, сперматозоидите и нервните тъкани.

III. Ползи от нервоновата киселина

Името „нервонова киселина“ подсказва за основната ѝ функция: благоприятно въздействие върху нервната система. Освен това, поради ненаситената си природа, тя предлага и ползи за сърдечно-съдовата система. Нека се задълбочим:

Насърчава развитието на мозъка

Сравненията между недоносени и доносени бебета разкриват по-високи нива на нервонова киселина в мозъците на доносените бебета. Проучванията показват, че нервоновата киселина може да повлияе на растежа на обиколката на главата на кърмачето.
Нервоновата киселина регулира функцията на мембраната на мозъчните клетки, като подобрява предаването на информация между мозъчните клетки и повишава активността на калциевите йони. Проучвания върху животни подкрепят това, показвайки, че пероралните добавки с нервонова киселина могат да подобрят ученето и паметта както при нормални, така и при експериментално увредени мишки. Поради това се предполага, че нервоновата киселина може да подобри човешката памет и когнитивни функции.

Подобрява фокуса

Синдромът на дефицит на вниманието и хиперактивност (СДВХ) се характеризира с невнимание, импулсивност и хиперактивност. СДВХ може да доведе до слаби академични постижения, лоши взаимоотношения с връстници и нарушено социално функциониране. Проучванията показват, че децата с СДВХ имат по-ниски нива на нервонова киселина в плазмата си в сравнение с нормалните деца. Изследванията показват, че приемането на адекватни количества нервонова киселина може да подобри симптомите на СДВХ и концентрацията при децата.

Намалява риска от Алцхаймер, психоза и депресия

Анализи на 260 възрастни хора с когнитивни нарушения и техните серумни профили на мастни киселини разкриха намален риск от болестта на Алцхаймер (БА) с по-високи нива както на нервонова киселина, така и на DHA. Освен това, експерименти показват, че маслото от кленови семена, съдържащо нервонова киселина, може да активира сигналния път BDNF/TrkB, да увеличи експресията на постсинаптичните протеини PSD95, GluA1 и NMDAR1 и да намали нивата на mRNA на възпалителните фактори IL-1β, TNFα и IL-6, като по този начин облекчава неврологичната слабост и подобрява паметта при възрастните хора.
Други проучвания свързват по-ниските нива на нервонова киселина с продромални симптоми на психоза и депресия. Изследванията показват, че адекватният прием на нервонова киселина може да намали риска от Алцхаймер, психоза и депресия.

Подпомага възстановяването на миелина

Експерименти върху мишки с демиелинизация, хранени с кленово масло, съдържащо нервонова киселина, показват, че тези мишки почти са се възстановили до нивото на контролната група. Други проучвания показват, че хранителните добавки с нервонова киселина могат да подобрят узряването и ремиелинизацията на олигодендроцитите.

Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

Проучванията са установили, че нервоновата киселина може да намали риска от остър исхемичен инсулт. Причините включват:
Възстановяване и изчистване на увредени невронни пътища в мозъка
Възстановяване на активността на нервните окончания
Насърчаване на регенерацията на нервните клетки
Предотвратяване на стареенето на мозъчните нерви
Възстановяване и ремонт на стареещи, увредени и втвърдени стени на сърдечно-съдовата система
Обновяване на тъканта на съдовата стена
Възстановяване на еластичността и жизнеността на кръвоносните съдове

IV. Могат ли кърмачетата да консумират нервонова киселина? Кога трябва да започнат да приемат добавки?

Отговорът всъщност е съвсем прост. Нека разгледаме оценките на авторитетни местни и международни ведомства, както и съответните хранителни разпоредби.

1. Регламенти на FDA

Според официални документи на FDA, нервоновата киселина, получена от съединения, може да се използва като лекарство.
За лечение на заболявания като изовалерианова ацидемия, дозата е 200-300 mg.

FDA обаче не е сертифицирала нервонова киселина от други източници за употреба в адаптирано мляко за кърмачета. Според разпоредбите на FDA, ако дадена съставка ще се използва в адаптирано мляко за кърмачета, тя трябва да бъде призната като общопризната като безопасна (GRAS) от американската FDA за адаптирано мляко за кърмачета. Нервоновата киселина очевидно не отговаря на този критерий.

2. Регламенти на ЕС

ЕС не е правил пряк преглед на нервоновата киселина, така че няма налична съответна информация.

3. Китайски разпоредби

Още на 22 март 2011 г. Министерството на здравеопазването издаде известие, с което обяви, че маслото от кленово семе е преминало през новото обявление за ресурсна храна.

Комбинирането на разпоредбите и проучването на съдържанието на нервонова киселина в маслото от кленово семе показва, че маслото от кленово семе обикновено съдържа 3%-5% нервонова киселина. Съгласно новите разпоредби за хранителните ресурси, дневният прием на нервонова киселина е приблизително 150 мг.
Както бе споменато по-рано, химичното наименование на нервоновата киселина е цис-15-тетракозенолова киселина. През 2017 г. Националната комисия по здравеопазване и семейно планиране издаде още едно съобщение за нови хранителни ресурси относно съединенията на нервоновата киселина, получени от рапично масло.

В това съобщение се подчертава специално, че кърмачетата не трябва да консумират такива продукти и ако продуктът директно използва съединението, етикетът трябва да посочва, че не е подходящ за кърмачета.

Въз основа на действащите разпоредби, независимо дали нервоновата киселина е получена от съединения или хранителни източници, тя не е подходяща за кърмачета. Много хора може да попитат: „Но щом кърмата я съдържа, защо не можем да я използваме?“ Това включва два аспекта. Първо, понастоящем има ограничени изследвания относно безопасността на нервоновата киселина за кърмачета и тя не се използва широко в световен мащаб. Необходими са допълнителни изследвания. Второ, дали кърмачетата трябва да приемат нервонова киселина допълнително, също е въпрос с недостатъчни изследвания. Понастоящем няма съществени данни, които да доказват, че кърмачетата имат дефицит на нервонова киселина. Следователно са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърди това.

Следователно, въз основа на настоящите разпоредби и оценки, се препоръчва да се започне прием на нервонова киселина като добавка на 3-годишна възраст или по-възрастни. Много родители може да се чувстват по-спокойни, ако дават добавка на бебета под 3-годишна възраст. В такива случаи се препоръчва прием на хранителна добавка.

За да повторя, няма достатъчно доказателства в подкрепа на добавянето на нервонова киселина при кърмачета. От медицинска и хранителна гледна точка няма данни, които да предполагат, че добавките са необходими. Поради това се препоръчва рационален подход към добавянето на нервонова киселина при кърмачета.

Въпреки че всеки родител се надява на умно бебе, препоръчително е да се съсредоточите върху храненето, като същевременно прекарвате повече време с бебето си, осигурявате му здравословна среда за живот и насърчавате дейности на открито. Тези фактори често са по-важни.