Натурална хранителна добавка сорбитол на прах
Натурална хранителна добавка сорбитол на прахе подсладител и заместител на захарта, който се извлича от плодове и растения, като царевица или горски плодове. Това е вид захарен алкохол и се използва често в различни хранителни и напитъчни продукти.
Сорбитолът е известен със сладкия си вкус, подобен на захарта, но с по-малко калории. Може да се използва в различни приложения, включително печени изделия, бонбони, дъвки, хранителни добавки и продукти, подходящи за диабетици.
Едно от основните предимства на сорбитола на прах като хранителна добавка е способността му да осигурява сладост, без да причинява значително повишаване на нивата на кръвната захар. Това го прави подходящ за хора, които трябва да контролират кръвната си захар, като например диабетици.
Освен това, сорбитолът има по-нисък гликемичен индекс в сравнение със захарта, което означава, че има по-бавно и по-плавно въздействие върху нивата на кръвната захар. Той е и алтернатива на захарта за тези, които искат да намалят общия си прием на захар и да контролират теглото си.
Сорбитолът често се използва като пълнител или обемоподобен агент в различни хранителни продукти, тъй като може да добави обем и текстура, като същевременно подобри сладостта. Той също така помага за задържане на влагата в печените изделия, предотвратявайки изсъхването им.
Освен това, сорбитолът на прах се счита за безопасен за консумация, когато се използва в умерени количества. Прекомерната консумация обаче може да има слабителен ефект, тъй като захарните алкохоли не се абсорбират напълно от организма и могат да ферментират в червата.
В обобщение, натуралният сорбитол на прах е естествена хранителна добавка, която осигурява сладост с по-малко калории и по-слабо въздействие върху нивата на кръвната захар. Той се използва често в различни хранителни продукти и напитки като заместител на захарта и може да бъде подходящ вариант за хора със специфични хранителни нужди.
Описание на сорбитола:
| Име на продукта: | Сорбитол |
| Синоними: | D-глюцитол (D-сорбитол); захарен алкохол Яманаши; разтвор на захарен алкохол Яманаши; сорбитол 50-70-4; сорбитол; Parteck SI 200 (сорбитол); Parteck SI 400 LEX (сорбитол) |
| КАС: | 50-70-4 |
| МФ: | C6H14O6 |
| МВ: | 182.17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Категории продукти: | RESULAX; Хранителни добавки и подсладители; Биохимия; Глюкоза; Захарни алкохоли; Инхибитори; Захари; Хранителни добавки; Декстрини, захар и въглехидрати; Хранителни и ароматизиращи добавки |
| Мол файл: | 50-70-4.mol |
Спецификация:
| Име на продукта | Сорбитол 70% | Дата на производство | 15 октомври 2022 г. | |||
| Дата на инспекцията | 15 октомври 2020 г. | Дата на изтичане | 01.04.2023 г. | |||
| стандарт за инспекция | GB 7658--2007 | |||||
| индекс | изискване | резултати | ||||
| Външен вид | Прозрачен, сладък, вискозитет | квалифициран | ||||
| Сухи твърди вещества,% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| Съдържание на сорбитол,% | ≥70.0 | 76,5 | ||||
| pH стойност | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| Относителна плътност (d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Декстроза,% | ≤0,21 | 0,03 | ||||
| Общо декстроза,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| Остатъци след изгаряне,% | ≤0,10 | 0,04 | ||||
| Тежки метали,% | ≤0,0005 | <0,0005 | ||||
| Pb (на база pb),% | ≤0,0001 | <0,0001 | ||||
| As (въз основа на As),% | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Хлорид (на база Cl),% | ≤0,001 | <0,001 | ||||
| Сулфат (на база SO4),% | ≤0,005 | <0,005 | ||||
| Никел (на база Ni),% | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Оценка | квалифициран по стандарта | |||||
| Забележки | Този отчет е отговор на стоки от тази партида | |||||
Натурален подсладител:Натуралният сорбитол, известен още като захарен алкохол, се използва често като подсладител в различни хранителни продукти и напитки. Той осигурява сладък вкус, подобен на захарозата (трапезна захар), без високото съдържание на калории.
Нисък гликемичен индекс:Сорбитолът има нисък гликемичен индекс, което означава, че не предизвиква рязко повишаване на нивата на кръвната захар при консумация. Това го прави подходящ вариант за хора на нискозахарна или диабетна диета.
Заместител на захарта:Може да се използва като заместител на захарта в различни рецепти и хранителни приложения, включително печене, сладкарски изделия и напитки. Може да помогне за намаляване на общото съдържание на захар в продуктите, без да се прави компромис с вкуса.
Овлажнител и хидратант:Сорбитолът действа като овлажнител, помагайки за задържане на влагата и предотвратяване на изсушаване. Това свойство го прави често срещана съставка в продукти за лична хигиена, като лосиони, кремове и паста за зъби.
Некариогенни:За разлика от обикновената захар, сорбитолът не насърчава кариесите или образуването на кариеси. Той не е кариогенен, което го прави подходяща съставка за продукти за орална хигиена, като дъвки без захар, вода за уста и продукти за грижа за зъбите.
Разтворимост:Той има отлична разтворимост във вода, което му позволява лесно да се смесва с течни формули. Тази характеристика го прави удобен за включване в широка гама от хранителни и напитъчни продукти.
Синергични ефекти:Сорбитолът има синергични ефекти с други подсладители като сукралоза и стевия. Той подобрява профила на сладост и може да се комбинира с тези подсладители за създаване на продукти без захар или с намалено съдържание на захар.
Стабилен при високи температури:Той запазва своята стабилност и сладост дори при високи температури, което го прави подходящ за употреба в печене и готвене.
Консервиращи свойства:Сорбитолът има консервиращи свойства, които могат да помогнат за удължаване на срока на годност на определени хранителни продукти, предотвратявайки развалянето и развитието на микроби.
Нискокалорични:В сравнение с обикновената захар, сорбитолът има по-малко калории на грам. Това може да бъде полезно за хора, които искат да намалят приема си на калории или да контролират теглото си.
Нискокалорични:Сорбитолът има по-малко калории в сравнение с обикновената захар, което го прави подходящ вариант за хора, които искат да контролират теглото си или да намалят приема на калории.
Подходящо за диабетици:Той има нисък гликемичен индекс, което означава, че не причинява бързо повишаване на нивата на кръвната захар. Това го прави подходящ избор за хора с диабет или за тези, които искат да регулират нивата на кръвната си захар.
Храносмилателно здраве:Действа като леко слабително и може да помогне за облекчаване на запека, като изтегля вода в червата и насърчава движението на червата.
Дентално здраве:Не е кариогенен, което означава, че не насърчава кариеса. Може да се използва в дъвки без захар, бонбони и продукти за устна хигиена, за да се намали рискът от кариеси и да се подобри здравето на зъбите.
Заместител на захарта:Може да се използва като заместител на захарта в различни хранителни продукти и напитки. Използването на сорбитол вместо обикновена захар може да помогне за намаляване на общия прием на захар, което е полезно за тези, които искат да контролират консумацията си на захар.
Овлажняващи и хидратиращи свойства:Действа като овлажнител, помагайки за задържане на влагата в продуктите. Това свойство го прави често срещана съставка в продукти за лична хигиена като кремове, лосиони и паста за зъби, допринасяйки за техните хидратиращи ефекти.
Без глутен и алергени:Не съдържа глутен и често срещани алергени като пшеница, млечни продукти, ядки или соя, което го прави безопасен за хора със специфични диетични ограничения или алергии.
Пребиотични свойства: Някои проучвания показват, че сорбитолът може да действа като пребиотик, насърчавайки растежа на полезните чревни бактерии. Здравословната чревна микробиота е от съществено значение за храносмилането, усвояването на хранителните вещества и цялостното храносмилателно здраве.
Натуралният сорбитолов прах има няколко приложения в различни области. Ето някои често срещани области на приложение:
Хранително-вкусова промишленост:Той се използва широко като заместител на захарта в много хранителни продукти и напитки. Осигурява сладост без същото калорийно съдържание като обикновената захар. Може да се намери в продукти като бонбони без захар, дъвки, печени изделия, замразени десерти и напитки.
Фармацевтична индустрия:Той е често срещана съставка във фармацевтичните формули. Често се използва като пълнител или разредител в таблетки, капсули и сиропи. Помага за подобряване на консистенцията, стабилността и вкусовите качества на лекарствата.
Продукти за лична хигиена:Може да се намери в различни продукти за лична хигиена, като паста за зъби, вода за уста и козметика. Използва се като овлажнител, който помага за задържане на влагата и предотвратяване на изсушаването на продуктите.
Медицински продукти и продукти за грижа за устната кухина:Често се използва като съставка в медицински продукти като сиропи за кашлица, пастили за гърло и води за уста. Осигурява успокояващ ефект и може да помогне за облекчаване на дразненето в гърлото.
Козметика и продукти за грижа за кожата:Може да се намери в продукти за грижа за кожата като овлажнители, лосиони и кремове. Действа като овлажнител, помагайки за привличане и задържане на влага в кожата, поддържайки я хидратирана и еластична.
Нутрацевтици:Използва се в нутрицевтични продукти като хранителни добавки и функционални храни. Може да осигури сладост, като същевременно действа като пълнител, допринасяйки за цялостната текстура и вкусовите качества на тези продукти.
Важно е да се отбележи, че сорбитолът на прах може да има слабителен ефект в големи количества, така че е важно да се използва умерено и да се спазва препоръчителната дозировка.
Процесът на производство на натурален сорбитолов прах включва няколко стъпки:
Подготовка на суровините:Процесът започва с избора и подготовката на суровините. Натуралният сорбитол може да бъде получен от различни източници, като плодове (като ябълки или круши) или царевица. Тези суровини се измиват, обелват и нарязват на по-малки парчета.
Екстракция:След това нарязаните плодове или царевица се подлагат на екстракция, за да се получи разтвор на сорбитол. Могат да се използват различни методи за екстракция, включително водна екстракция или ензимна хидролиза. При метода на водна екстракция суровината се накисва във вода и се прилага топлина за екстрахиране на сорбитол. Ензимната хидролиза включва използването на специфични ензими за разграждане на нишестето, присъстващо в царевицата, до сорбитол.
Филтрация и пречистване:Екстрахираният разтвор на сорбитол се филтрира, за да се отстранят всички твърди частици или примеси. Той може да претърпи допълнителни процеси на пречистване, като йонообменна хроматография или филтрация с активен въглен, за да се отстранят всички останали примеси, оцветители или вещества, причиняващи миризма.
Концентрация:Филтратът, съдържащ сорбитол, се концентрира, за да се увеличи съдържанието на сорбитол и да се отстрани излишната вода. Това обикновено се прави чрез процеси като изпаряване или мембранна филтрация. Изпаряването включва нагряване на разтвора, за да се изпари водното съдържание, докато мембранната филтрация използва селективно пропускливи мембрани за отделяне на водните молекули от молекулите на сорбитола.
Кристализация:Концентрираният разтвор на сорбитол се охлажда постепенно, което води до образуването на кристали сорбитол. Кристализацията помага за отделянето на сорбитола от другите компоненти на разтвора. Кристалите обикновено се отстраняват чрез филтриране или центрофугиране.
Сушене:Кристалите сорбитол се сушат допълнително, за да се отстрани останалата влага и да се получи желаното съдържание на влага. Това може да се постигне с помощта на техники като сушене чрез разпръскване, вакуумно сушене или сушене с флуидизиран слой. Сушенето осигурява стабилност и дълъг срок на годност на сорбитолния прах.
Смилане и опаковане:Изсушените кристали на сорбитол се смилат на фин прах, за да се получи желаният размер на частиците. Това подобрява течливостта и лекотата на работа. След това прахообразният сорбитол се опакова в подходящи контейнери или торбички, като се осигурява правилно етикетиране и условия на съхранение.
Важно е да се отбележи, че специфичните детайли на производствения процес могат да варират в зависимост от производителя и източника на натурален сорбитол. Трябва да се спазват добрите производствени практики (GMP), за да се гарантира качеството, безопасността и консистентността на продукта от натурален сорбитол на прах.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Услуга от врата до врата, лесно вземане на стоки
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Търси се професионален брокер за митническо оформление от пристанище до пристанище
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Търси се професионален брокер за оформяне на услуги от летище до летище
Натуралният сорбитолов прах е сертифициран по ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
Има няколко естествени хранителни съставки, които могат да се използват като подсладители. Ето някои примери:
Стевия:Стевията е подсладител на растителна основа, извлечен от листата на растението стевия. Известен е със своята интензивна сладост и може да се използва като нулевокалорична алтернатива на захарта.
Мед:Медът е естествен подсладител, произвеждан от пчелите от цветен нектар. Той съдържа различни ензими, антиоксиданти и микроелементи. Въпреки това е с високо съдържание на калории и трябва да се консумира умерено.
Кленов сироп:Кленовият сироп се извлича от сока на кленовите дървета. Той добавя уникален вкус и сладост към ястията и може да се използва като естествена алтернатива на рафинираната захар.
Меласа:Меласата е гъст, сиропообразен страничен продукт от процеса на рафиниране на захарна тръстика. Тя има богат, тъмен вкус и често се използва в печенето или като подобрител на вкуса.
Кокосова захар:Кокосовата захар се прави от сока на цветовете на кокосовата палма. Тя има карамелен вкус и може да се използва като заместител на обикновената захар в различни рецепти.
Екстракт от плод на монах:Екстрактът от плод на монах се извлича от плодовете на растението монах. Той е естествен подсладител с нулево съдържание на калории, който е значително по-сладък от захарта.
Захар от фурми:Фурмината захар се произвежда чрез сушене и смилане на фурми на прах. Тя запазва естествените фибри и хранителни вещества на фурмите и може да се използва като естествен подсладител в печенето.
Нектар от агаве:Нектарът от агаве се извлича от растението агаве и има консистенция, подобна на меда. Той е по-сладък от захарта и може да се използва като заместител в напитки, печене и готвене.
Струва си да се отбележи, че макар тези естествени подсладители да могат да бъдат по-здравословни алтернативи на рафинираната захар, те все пак трябва да се консумират умерено като част от балансирана диета.
Въпреки че натуралният сорбитол на прах има няколко полезни приложения, той има и някои потенциални недостатъци. Ето няколко, които трябва да имате предвид:
Слабително действие: Сорбитолът е захарен алкохол, който може да има слабително действие, когато се консумира в големи количества. Някои хора могат да изпитат стомашно-чревен дискомфорт, включително диария, подуване на корема и газове, ако консумират прекомерни количества сорбитол. Важно е да се използва умерено и да се спазва препоръчителната дозировка.
Храносмилателна чувствителност: Някои хора може да са по-чувствителни към сорбитол от други, изпитвайки храносмилателни проблеми дори при по-малки количества. Хора с определени стомашно-чревни заболявания, като например синдром на раздразнените черва (СРЧ), може да открият, че сорбитолът е труден за понасяне.
Калорично съдържание: Въпреки че сорбитолът често се използва като заместител на захарта поради по-ниското си калорично съдържание, той не е напълно без калории. Той все пак съдържа известни калории, приблизително 2,6 калории на грам, въпреки че това е значително по-малко от обикновената захар. Хората на строги нискокалорични диети трябва да са внимателни за калорийното съдържание на сорбитола.
Потенциални алергии или чувствителност: Макар и рядко, някои хора може да имат алергии или чувствителност към сорбитол. Ако в миналото сте имали алергични реакции или чувствителност към сорбитол или други захарни алкохоли, най-добре е да избягвате употребата на продукти, съдържащи сорбитол.
Проблеми със зъбите: Въпреки че сорбитолът често се използва в продукти за грижа за устната кухина, важно е да се отбележи, че прекомерната консумация на продукти, съдържащи сорбитол, може да допринесе за кариес. Сорбитолът е по-малко склонен към кариес в сравнение с обикновената захар, но честото излагане на високи концентрации на сорбитол все пак може да окаже влияние върху здравето на зъбите.
Винаги е препоръчително да се консултирате със здравен специалист или диетолог, преди да включите каквато и да е нова съставка или продукт в диетата или рутината си, особено ако имате специфични здравословни проблеми.
