Ниски остатъци от пестициди суха китайска канела на кората на кората

Сухът от ниски пестицидни остатъци сухо китайско отрязване на кора с канела се отнася до кората на канелата, която е била събрана и обработена с използването на минимални пестициди, което води до значително по -ниско ниво на остатъци от пестициди в сравнение с конвенционално отглежданата канела. След това кората се нарязва на малки парчета за лесна употреба при готвене или като хранителна добавка. Този тип канела често се счита за по -високо качество и по -безопасно за консумация.
Cassia Cinnamon идва от дървото Cinnamomum Cassia, наричано още cinnamomum aromaticum. Той произхожда от Южен Китай и е известен още като китайска канела.
Cassia има тенденция да бъде тъмнокафяв червен цвят с по-дебели пръчици и по-груба текстура от Ceylon Cinnamon. Cassia Cinnamon се счита за по -ниско качество. Той е много евтин и е типът, който най -често се консумира по целия свят. Почти цялата канела, намираща се в супермаркетите, е сортът Касия.
Касия отдавна се използва в готвенето и в традиционната китайска медицина. Приблизително 95% от маслото му е Cinnamaldehyde, което придава на Касия много силен, пикантен вкус.
Сухата китайска кора от канела се предлага под няколко форми, включително:
1. Стикчета на киномамон: Целите канелени пръчици се правят от изсушена кора канела и често се използват при готвене, печене и напитки.
2. Наземна канела: Канелените пръчици могат да се смилат на фин прах с помощта на мелница за подправки или хоросан и топка. Земната канела обикновено се използва за печене, готвене и е популярна подправка за кафе.
3. Чипс на Cinnamon: Кората на канелата може да бъде нарязана на малки парчета или чипове, които могат да се използват в чайове, potpourri и други домашни лекарства.
4. Канелено масло: Кората на канелата може да се дестилира, за да се извлече маслото, което обикновено се използва при ароматерапия, парфюми и ароматизация.