Висококачествен изсушен органичен ферментирал черен чесън
Висококачествено изсушено органично ферментирало черен чесън еВид чесън, който е отлежал при внимателно контролирани условия. Процесът включва поставяне на цели чесън крушки в топла и влажна среда в продължение на няколко седмици, което им позволява да преминат естествен процес на ферментация.
По време на ферментацията чесънът е претърпял химически промени, които водят до почернял цвят и мека, подобна на желе текстура. Профилът на аромат на ферментирала черен чесън е драстично различен от свежия чесън, с мек и леко сладък вкус. Освен това има отличен аромат на Умами и намек за оплетение.
Висококачественият органичен ферментирал черен чесън се прави с помощта на органични луковици чесън, които са без пестициди и други вредни вещества. Това гарантира, че чесънът запазва естествените си аромати и свойства, докато се подлага на процеса на ферментация.
Ферментираният черен чесън е известен с многобройните си ползи за здравето. Той съдържа по -високи нива на антиоксиданти в сравнение с пресен чесън. Известно е също, че има антимикробни, противовъзпалителни и сърдечно-съдови здравословни свойства. Освен това тя е свързана с подобрено храносмилане и имунна функция.
Като цяло висококачественият органичен ферментирал черен чесън е ароматна и питателна съставка, която може да се използва в различни кулинарни приложения, като печени зеленчуци, сосове, превръзки, маринати и дори десерти.
| Име на продукта | Ферментирал черен чесън |
| Тип на продукта | Ферментирал |
| Съставка | 100% органично изсушено естествено чесън |
| Цвят | Черно |
| Спецификация | Мулти карамфил |
| Аромат | Сладко, без остър аромат на чесън |
| Пристрастяващ | Няма |
| TPC | 500 000CFU/g макс |
| Мухъл и мая | 1000CFU/g макс |
| Колиформен | 100 cfu/g max |
| E.Coli | Отрицателен |
| Салмонела | Отрицателен |
| Име на продукта | Черен чесън екстракт прах | Номер на партида | BGE-160610 |
| Ботанически източник | Allium sativum L. | Количество на партидата | 500 кг |
| Използвана растителна част | Крушка, 100% естествено | Страна на произход | Китай |
| Вид продукт | Стандартен екстракт | Активни маркери за съставки | S-Allylcysteine |
| Елементи за анализ | Спецификации | Резултати | Използвани методи |
| Идентификация | Положително | Съответства | TLC |
| Външен вид | Фин черен до кафяв прах | Съответства | Визуален тест |
| Миризма и вкус | Характерно, сладко кисело | Съответства | Органолептичен тест |
| Размер на частиците | 99% до 80 меша | Съответства | 80 мрежов екран |
| Разтворимост | Разтворим в етанол и вода | Съответства | Визуално |
| Анализ | NLT S-Allylcysteine 1% | 1,15% | HPLC |
| Загуба от сушене | NMT 8.0% | 3.25% | 5G /105ºC /2HRS |
| Съдържание на пепел | NMT 5.0% | 2.20% | 2G /525ºC /3HRS |
| Екстракт разтворители | Етанол и вода | Съответства | / |
| Остатъци от разтворители | NMT 0,01% | Съответства | GC |
| Тежки метали | NMT 10ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| Арсен (AS) | NMT 1ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| Олово (PB) | NMT 1ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| Кадмий (CD) | NMT 0.5ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| Меркурий (HG) | NMT 0.2ppm | Съответства | Атомна абсорбция |
| BHC | NMT 0.1ppm | Съответства | USP-GC |
| Ddt | NMT 0.1ppm | Съответства | USP-GC |
| Ацефат | NMT 0.2ppm | Съответства | USP-GC |
| Метамидофос | NMT 0.2ppm | Съответства | USP-GC |
| Паратион-етил | NMT 0.2ppm | Съответства | USP-GC |
| PCNB | NMT 0.1ppm | Съответства | USP-GC |
| Афлатоксини | NMT 0.2ppB | Отсъства | USP-HPLC |
| Метод на стерилизация | Висока температура и налягане за кратко време от 5 ~ 10 секунди | ||
| Микробиологични данни | Общ брой на плочите <10 000cfu/g | <1000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Общ мая и плесен <1000CFU/G | <70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| E. coli да отсъства | Отсъства | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus отсъства | Отсъства | GB 4789.10 | |
| Салмонела да отсъства | Отсъства | GB 4789.4 | |
| Опаковане и съхранение | Опакована във фибри барабан, LDPE чанта отвътре. Нетно тегло: 25 кг/барабан. | ||
| Дръжте плътно запечатани и съхранявайте далеч от влагата, силна топлина и слънчева светлина. | |||
| Срок на годност | 2 години, ако се запечата и съхранява в препоръчителните условия. | ||
Висококачествените органични ферментирали продукти от черен чесън имат няколко забележителни характеристики. Те включват:
Органично сертифициране:Тези продукти се изработват от черен чесън, който се отглежда органично без използването на синтетични химикали, пестициди или генетично модифицирани организми (ГМО). Органичното сертифициране гарантира, че продуктът отговаря на строгите стандарти за качество и е произведен по екологичен и устойчив начин.
Премиум черен чесън:Тези продукти са изработени от висококачествени черни скилидки чесън, които са внимателно подбрани и обработени, за да се осигури оптимален аромат, текстура и съдържание на хранителни вещества. Премиум черен чесън обикновено се ферментира за по-дълъг период от време, което му позволява да развива сложни аромати и мека, подобна на желе текстура.
Процес на ферментация:Висококачествените органични ферментирали продукти от черен чесън претърпяват контролиран процес на ферментация, който повишава естествените аромати и хранителния профил на чесъна. Процесът на ферментация разгражда съединенията в чесъна, което води до по -мек и по -сладък вкус в сравнение със суровия чесън. Той също така увеличава бионаличността на определени хранителни вещества, което ги прави по -лесни за абсорбиране и използване на тялото.
Богати на хранителни вещества:Тези продукти съдържат редица полезни хранителни вещества, включително антиоксиданти, аминокиселини, витамини (като витамин С и витамин В6) и минерали (като калций и магнезий). Тези хранителни вещества могат да поддържат цялостното здраве и благополучие и могат да имат специфични ползи за здравето на сърцето, имунната функция и храносмилането.
Универсална употреба:Висококачествените органични ферментирали продукти с чесън могат да се използват по различни начини. Те могат да се консумират като ароматна съставка при готвене, добавени към сосове, превръзки или маринати или дори да се ядат сами като хранителна закуска. Някои продукти могат да се предлагат и в прахообразна форма, която лесно може да бъде включена в коктейли, печива или други рецепти.
Без ГМО и без алерген:Тези продукти обикновено не са без генетично модифицирани организми (ГМО) и обикновени алергени като глутен, соя и млечни продукти. Това гарантира, че хората с диетични ограничения или чувствителност могат безопасно да ги консумират.
При закупуване на висококачествени органични ферментирали продукти от чесън чесън е важно да проверите за реномирани марки, които дават приоритет на стандартите за снабдяване и производство. Потърсете органични сертификати, прозрачно етикетиране и положителни отзиви за клиенти, за да се уверите, че получавате истински и надежден продукт.
Висококачествените органични ферментирали продукти от черен чесън предлагат многобройни ползи за здравето поради уникалния процес на ферментация и естествените съединения, които съдържат. Някои от потенциалните ползи за здравето включват:
Подобрена антиоксидантна активност:Известно е, че органичният ферментирал черен чесън има по -високи нива на антиоксиданти в сравнение с пресен чесън. Антиоксидантите помагат за неутрализиране на вредните свободни радикали в организма, намалявайки оксидативния стрес и потенциално намалява риска от хронични заболявания.
Поддръжка на имунната система:Съединенията в органичен ферментирал черен чесън, като S-Allyl цистеин, могат да помогнат за укрепване на имунната система. Това потенциално може да помогне за борбата с общи заболявания и инфекции.
Сърдечно здраве:Консумацията на органичен ферментирал черен чесън може да допринесе за сърдечно -съдовото здраве. Той може да помогне за поддържане на здрави нива на холестерол, намаляване на кръвното налягане и подобряване на кръвообращението, като по този начин потенциално намалява риска от сърдечни заболявания.
Противовъзпалителни свойства:Уникалните съединения, открити в органичен ферментирал черен чесън, включително S-Allyl Cysteine, са показали противовъзпалителна активност, която може да помогне за намаляване на възпалението и поддържането на цялостното здраве на ставите и тъканите.
Храносмилателно здраве:Органичният ферментирал черен чесън може да има пребиотични свойства, насърчавайки растежа на полезните бактерии на червата и поддържаща здрава храносмилателна система.
Потенциални свойства против рак:Някои проучвания предполагат, че органичният ферментирал черен чесън може да има антиракови ефекти. Антиоксидантите и биоактивните съединения могат да помогнат за инхибиране на растежа на раковите клетки и да се предотврати образуването на тумори. В тази област обаче са необходими повече изследвания.
Важно е да се отбележи, че докато органичните ферментирали продукти от черен чесън са показали потенциални ползи за здравето, индивидуалните резултати могат да варират. За специфични опасения за здравето или медицинските състояния винаги се препоръчва да се консултирате с медицински специалист, преди да включите нова добавка или продукт във вашата рутина.
Висококачествените органични ферментирали продукти от черен чесън могат да се използват в различни полета за приложение поради техния уникален аромат, хранителни ползи и гъвкавост. Ето някои общи полета за приложение за тези продукти:
Кулинарна:Органичните ферментирали продукти с чесън чесън се използват широко в кулинарния свят като подобрител на вкуса и съставка. Те добавят уникален вкус на умами към ястията и могат да бъдат включени в редица рецепти, включително сосове, дресинги, маринати, супи, яхнии, пържени пръсти и печени зеленчуци. Мекият и мек аромат на ферментирала черен чесън придава дълбочина и сложност както на месо, така и на вегетариански ястия.
Здраве и благосъстояние:Тези продукти са известни с потенциалните си ползи за здравето. Органичният ферментирал черен чесън е богат на антиоксиданти, които помагат за неутрализиране на вредните свободни радикали в организма, намалявайки риска от хронични заболявания. Смята се също, че те имат свойства за увеличаване на имунитета и антимикробни ефекти и могат да помогнат при храносмилането. Ферментиралите добавки с черен чесън се предлагат в капсула или прахообразна форма за тези, които искат да го включат в ежедневната си уелнес рутина.
Гурме и специална храна:Висококачествените органични ферментирали продукти от черен чесън са популярни на пазарите за гурме и специализирани храни. Техният уникален вкус и текстура ги правят търсена съставка за ценители на храните и готвачите, които искат да добавят нотка на изтънченост към своите творения. Ферментираният черен чесън може да бъде представен в ястия от ресторанти от висок клас, занаятчийски хранителни продукти и кошници за специални подаръци за храна.
Природни средства за защита и традиционна медицина:Ферментираният черен чесън има дълга история на употреба в традиционната медицина, особено в азиатските култури. Смята се, че има различни ползи за здравето, включително подобряване на циркулацията, намаляване на нивата на холестерола и насърчаване на общото благосъстояние. В този контекст органичните ферментирали продукти от черен чесън могат да бъдат консумирани като естествено средство за защита или включени в формулировките на традиционната медицина.
Функционална храна и хранителни продукти:Органичните ферментирали продукти от чесън чесън могат да се използват като съставка във функционалните храни и хранителни продукти. Функционалните храни са тези, които осигуряват допълнителни ползи за здравето извън основното хранене. Те могат да бъдат укрепени с ферментирала черен чесън, за да подобрят хранителното им съдържание и потенциалните здравословни свойства. От друга страна, Nutraceuticals са продукти, получени от хранителни източници, които осигуряват медицински или ползи за здравето.
Заслужава да се отбележи, че докато висококачествените органични ферментирали продукти от черен чесън имат много потенциални приложения, индивидуални предпочитания и културните практики могат да повлияят на тяхното използване в различни региони и кухни. Винаги се уверете, че следвате препоръчителните указания за използване и се консултирайте с медицински специалист, ако имате конкретни проблеми със здравето или диетичните изисквания.
Ето опростена блок-схема на производствения процес за висококачествени органични ферментирали продукти с чесън с чесън:
Избор на чесън:Изберете висококачествени органични крушки чесън за ферментация. Крушките трябва да са свежи, твърди и без всякакви признаци на щети или разпад.
Подготовка:Отлепете външните слоеве на луковиците чесън и ги разделете на отделни карамфил. Извадете всички повредени или обезцветени скилидки.
Ферментационна камера:Поставете подготвените скилидки чесън в контролирана ферментационна камера. Камерата трябва да има оптимални условия на температура и влажност, за да се появят ефективно ферментация.
Ферментация:Оставете чесънът да се ферментират за определен период, обикновено между 2 до 4 седмици. През това време се появяват ензимни реакции, превръщайки чесновите карамфил в черен чесън.
Мониторинг:Редовно наблюдавайте процеса на ферментация, за да гарантирате, че условията в камерата остават последователни и оптимални. Това включва поддържане на правилната температура, влажност и вентилация.
Стареене:След като бъде достигнато желаното време на ферментация, извадете ферментиралия черен чесън от камерата. Оставете черния чесън да остарее за период, обикновено около 2 до 4 седмици, в отделна зона за съхранение. Стареенето допълнително засилва ароматния профил и хранителните свойства на черния чесън.
Контрол на качеството:Провеждайте проверки за контрол на качеството на ферментиралите продукти от черен чесън, за да гарантирате, че те отговарят на желаните стандарти. Това включва инспектиране за всякакви признаци на плесен, обезцветяване или офтинг миризми, както и тестване на продукта за микробна безопасност.
Опаковка:Опаковайте висококачествените органични ферментирали продукти с чесън в подходящи контейнери, като херметични буркани или торби с вакуум.
Етикетиране:Етикетирайте опаковката с ясна и точна информация, включително името на продукта, съставките, хранителната информация и сертификатите (ако е приложимо).
Съхранение и разпространение:Съхранявайте опакованите ферментирали продукти от чесън на чесън на хладно, сухо място, за да поддържате качеството им. Разпределете продуктите на търговците на дребно или ги продайте директно на потребителите, като гарантирате правилното управление и съхранение по цялата верига на доставки.
Независимо от морската пратка, въздушната пратка, ние опаковахме продуктите толкова добре, че никога няма да имате загриженост относно процеса на доставка. Правим всичко, което можем да направим, за да сме сигурни, че получавате продуктите в ръка в добро състояние.
Съхранение: Дръжте на хладно, сухо и чисто място, предпазвайте от влага и директна светлина.
Групово пакет: 25 кг/барабан.
Време за изпълнение: 7 дни след вашата поръчка.
Срок на годност: 2 години.
Забележка: Могат да се постигнат и персонализирани спецификации.
20 кг/кашон
Подсилена опаковка
Логистична сигурност
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Сервизът от врата до врата, лесна за вдигане на стоките
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Необходим е Port to Port Service Professional Clearance Broker
По въздух
100kg-1000kg, 5-7 дни
Необходим е професионален брокер на летището до летището
Висококачественият изсушен органичен ферментирал черен чесън е сертифициран от сертификати ISO2200, Halal, Kosher и HACCP.
