High Brix концентрат от сок от бъз
Концентрат от сок от бъзе концентрирана форма на сок, извлечен от плодове на бъз. Плодовете на бъза са тъмно лилави плодове, които са богати на антиоксиданти и са известни със своите потенциални ползи за здравето. Произвежда се чрез пресоване и извличане на сока от пресни или замразени плодове от бъз и след това редуцирането му до по-гъста и по-мощна форма. Този процес на концентриране позволява по-висока концентрация на хранителни вещества и активни съединения, открити в бъза. Често се използва като хранителна добавка, като съставка в различни храни и напитки или като естествено средство за имунна подкрепа и цялостно здраве. Може да се смеси с вода или други течности, за да се получи готов за пиене сок от бъз или да се използва в смутита, чайове, сиропи или други рецепти.
● ПРОДУКТ: Био концентрат от сок от бъз
● ОБЯВЛЕНИЕ ЗА СЪСТАВКАТА: Органичен концентрат от сок от бъз
● ВКУС: Пълен вкус и типичен концентрат от висококачествен сок от бъз. Без обгорени, ферментирали, карамелизирани или други нежелани аромати.
● BRIX (ДИРЕКТНО ПРИ 20º C): 65 +/- 2
● КОРИГИРАН ЗА BRIX: 63.4 - 68.9
● КИСЕЛИНСТВО: 6.25 +/- 3.75 като ябълчена
● PH: 3,3 - 4,5
● СПЕЦИФИЧНО ТЕГЛО: 1.30936 - 1.34934
● КОНЦЕНТРАЦИЯ ПРИ ЕДИНСТВЕНА СИЛА: ≥ 11,00 Brix
● РАЗТВОРЯВАНЕ: 1 част органичен концентрат от сок от бъз 65 Brix плюс 6,46 части вода
● ТЕГЛО НА ГАЛОН: 11,063 lbs. на галон
● ОПАКОВКА: Стоманени варели, Полиетиленови кофи
● ОПТИМАЛНО СЪХРАНЕНИЕ: По-малко от 0 градуса по Фаренхайт
● ПРЕПОРЪЧИТЕЛЕН СРОК НА ГОДНОСТ (ДНИ)*: Замразени (0°F)1095
● Охладено (38°F):30
● Коментари: Продуктът може да кристализира при охлаждане и замразяване. Разбъркването при нагряване ще принуди кристалите обратно в разтвора.
● МИКРОБИОЛОГИЧНИ:
Дрожди < 200 Мухъл < 200 Общ брой плочи < 2000
● АЛЕРГЕНИ: Няма
Ето някои общи характеристики на продукта, които Bioway може да подчертае за концентрата от сок от бъз:
Висококачествено снабдяване:Bioway гарантира, че концентратът от сок от бъз е направен от внимателно подбрани плодове от първокласно качество. Това гарантира продукт, който е богат на хранителни вещества и не съдържа изкуствени добавки.
Концентрирана сила:Концентратът от сок от бъз от Bioway-търговец на едро се обработва, за да осигури силно концентрирана форма на сок от бъз. Това означава, че малко количество концентрат може да осигури мощна доза доброта от бъз.
Хранителни ползи:Бъзът е известен с високото си съдържание на антиоксиданти, витамини и минерали. Концентратът от сок от бъз на Bioway запазва полезните свойства на бъза, като предлага удобен начин за включване на тези хранителни вещества в ежедневието.
Универсалност:Концентратът от сок от бъз на Bioway може да се използва в различни приложения като напитки, хранителни продукти или домашни лекарства „Направи си сам“. Неговата концентрирана форма позволява лесно персонализиране и създаване на различни рецепти.
Удобна опаковка:Концентратът от сок от бъз е опакован в удобна за употреба опаковка, осигуряваща лесна работа и съхранение. Търговецът на едро Bioway може да предостави опции за различни размери на бутилки или формати на опаковки според нуждите на своите клиенти.
Естествен и чист:Концентратът от сок от бъз на Bioway се произвежда без използването на изкуствени аромати, оцветители или консерванти. Предлага натурална и чиста форма на сок от бъз, който отговаря на изискванията на потребителите за чисти и здравословни продукти.
Концентратът от сок от бъз, когато е направен от висококачествени плодове от бъз, може да предложи няколко потенциални ползи за здравето:
Имунна подкрепа:Плодовете на бъза са богати на антиоксиданти, витамини (като витамин С) и други съединения, които могат да помогнат за поддържането на здрава имунна система. Традиционно се използват за предотвратяване и справяне с настинки и грип.
Антиоксидантни свойства:Бъзът съдържа флавоноиди, включително антоцианини, които са мощни антиоксиданти, които помагат за защитата на тялото срещу оксидативен стрес и възпаление. Антиоксидантите играят роля за намаляване на риска от хронични заболявания и насърчаване на цялостното здраве.
Здраве на сърцето:Някои изследвания показват, че бъзът може да има положително въздействие върху здравето на сърцето. Антиоксидантите в бъза могат да помогнат за намаляване на нивата на LDL ("лошия") холестерол и да подобрят притока на кръв, което може да допринесе за по-здрава сърдечно-съдова система.
Облекчение при настинка и грип:Бъзът често се използва за облекчаване на симптомите на настинка и грип, като кашлица, задръствания и болки в гърлото. Естествените съединения в бъза могат да помогнат за намаляване на продължителността и тежестта на тези симптоми.
Храносмилателно здраве:Плодовете на бъза са известни със своите леки слабителни и диуретични ефекти, които могат да помогнат за насърчаване на здравословно храносмилане и редовно изхождане. Те могат също да имат противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за успокояване на храносмилателния дискомфорт.
Важно е да се отбележи, че докато концентратът от сок от бъз може да предложи потенциални ползи за здравето, той не трябва да се счита за заместител на медицински съвет или предписано лечение. Ако имате специфични здравословни проблеми, най-добре е да се консултирате със здравен специалист, преди да включите нова добавка в рутината си.
Концентратът от сок от бъз има широк спектър от потенциални области на приложение поради своите хранителни ползи и гъвкав характер. Ето някои общи области на приложение на продукта за концентрат от сок от бъз:
Напитки:Концентратът от сок от бъз може да се използва като съставка в различни приложения за напитки като сокове, смутита, коктейли и коктейли. Добавя уникален вкусов профил и хранителен тласък към тези напитки.
Хранителни продукти:Концентратът от сок от бъз може да се добавя към хранителни продукти като конфитюри, желета, сосове, сиропи, десерти и печива. Добавя естествен плодов вкус и може да подобри хранителната стойност на тези продукти.
Хранителни добавки:Бъзът е известен с потенциалните си имуностимулиращи свойства. Следователно концентратът от сок от бъз може да се използва като съставка в хранителни добавки като капсули, таблетки, дъвки или прахове, насочени към имунната подкрепа.
Естествени лекарства:Бъзът традиционно се използва заради потенциалните си ползи за здравето. Концентратът от сок от бъз може да се включи в домашно приготвени лекарства като билкови тинктури, билкови чайове или сироп от бъз заради неговите потенциални свойства за имунна подкрепа.
Кулинарни приложения:Концентратът от сок от бъз може да се използва в кулинарни приложения като дресинги, маринати, глазури и винегрети за придаване на уникален и остър плодов вкус.
Продукти за грижа за кожата:Благодарение на своите антиоксидантни свойства, бъзът се използва в продукти за грижа за кожата. Концентратът от сок от бъз може да се включи в маски за лице, серуми, кремове и лосиони за потенциални ползи за кожата.
Процесът на производство на концентрат от сок от бъз обикновено включва няколко стъпки:
Прибиране на реколтата:Плодовете на бъза се берат, когато достигнат пиковата си зрялост, обикновено в края на лятото или началото на есента. Плодовете се берат ръчно или механично от храстите.
Сортиране и почистване:Набраните плодове от бъз се сортират, за да се отстранят всички незрели или повредени плодове. След това те се почистват старателно, за да се отстранят мръсотията, отломките и всякакви други примеси.
Натрошаване и накисване:Почистените плодове от бъз се намачкват или пресоват, за да отделят сока. Това може да стане с помощта на механична преса или чрез накисване на плодовете и оставяне на сока да се отцеди по естествен път.
Топлинна обработка:Извлеченият сок обикновено се нагрява при определена температура, за да се елиминират всички потенциални микроорганизми и да се удължи срокът на годност на крайния продукт. Тази стъпка, известна като пастьоризация, помага да се гарантира безопасността на концентрата на сока.
Концентрация:След това сокът се обработва допълнително, за да се премахне водното съдържание и да се увеличи концентрацията на полезните съединения. Това може да стане чрез различни методи като вакуумно изпаряване или концентриране чрез замразяване.
Филтриране:Концентрираният сок се филтрира, за да се отстранят всички останали твърди вещества или примеси, което води до бистър и чист концентрат на сок.
Опаковка:След като процесът на филтриране приключи, концентратът от сок от бъз се опакова в херметически затворени контейнери, за да се запази неговата свежест и качество. Важно е да използвате подходящи опаковъчни материали, за да защитите концентрата от светлина и кислород, които могат да влошат неговата хранителна стойност.
Съхранение и разпространение:Опакованият концентриран сок от бъз се съхранява на хладно и сухо място, за да се запази качеството му. След това се разпространява до търговци на дребно или производители за използване в различни продукти като напитки, добавки или кулинарни приложения.
Струва си да се отбележи, че различните производители може да имат вариации в производствените си процеси, но горните стъпки предоставят общ преглед на това как обикновено се прави концентрат от сок от бъз.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Обслужване от врата до врата лесно за вземане на стоките
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Необходим е професионален брокер за освобождаване от порт до порт
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Необходим е професионален брокер за освобождаване от летище до летище
High Brix концентрат от сок от бъзе сертифицирана от Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
Концентратът от сок от бъз и сокът от бъз се извличат от плодовете на бъз, но има някои разлики между двете:
Концентрация: Както подсказва името, концентратът от сок от бъз е по-концентриран от сока от бъз. Процесът на концентриране включва премахване на значителна част от съдържанието на вода от сока, което води до по-мощна и кондензирана форма на сока.
Вкус и сладост: Концентратът от сок от бъз обикновено има по-интензивен и концентриран вкус в сравнение със сок от бъз. Може да бъде и малко по-сладък поради по-високата концентрация на естествени захари.
Срок на годност: Концентратът от сок от бъз обикновено има по-дълъг срок на годност от сока от бъз. Процесът на концентриране спомага за запазване на сока и удължава неговата свежест, позволявайки му да се съхранява за по-дълъг период от време.
Универсалност: Концентратът от сок от бъз обикновено се използва като съставка в различни продукти като напитки, конфитюри, сиропи и хранителни добавки. Често се използва като естествен аромат или оцветител. Сокът от бъз, от друга страна, обикновено се консумира като самостоятелна напитка или се използва в рецепти, които изискват сока.
Дозиране: Поради концентрирания си характер, концентратът от сок от бъз може да изисква по-малки размери на порции в сравнение със сок от бъз. Препоръчителната доза може да варира в зависимост от продукта и марката, така че е важно да следвате предоставените инструкции.
Когато избирате между концентрат от сок от бъз и сок от бъз, вземете предвид фактори като вашите специфични нужди, предназначение и лични предпочитания. И двата варианта могат да осигурят ползите за здравето, свързани с бъза, като имунна подкрепа и антиоксидантни свойства.
Докато концентратът от сок от бъз предлага различни предимства, има и някои потенциални недостатъци, които трябва да имате предвид:
Цена: Концентратът от сок от бъз може да бъде по-скъп от други форми на продукти от бъз, като сушени плодове от бъз или сироп от бъз. Процесът на концентрация изисква допълнителни стъпки и ресурси, които могат да допринесат за по-висока цена.
Интензивност: Концентрираният характер на концентрата от сок от бъз означава, че той може да има силен и мощен вкус. Някои хора може да намерят вкуса за пресилен или не по вкуса си, особено ако предпочитат по-меки вкусове.
Изискване за разреждане: Концентратът от сок от бъз трябва да се разреди преди консумация. Тази допълнителна стъпка може да бъде неудобна или да отнеме много време за някои хора, особено ако предпочитат опция за готови напитки.
Потенциална алергенност: Плодовете от бъз и продуктите от бъз, включително концентрат от сок, имат потенциал да причинят алергии или нежелани реакции при някои индивиди. Ако имате известна алергия към бъз или други подобни плодове, важно е да бъдете внимателни и да се консултирате със здравен специалист, преди да консумирате концентрат от сок от бъз.
Ограничен срок на годност след отваряне: След отваряне концентратът от сок от бъз може да има по-кратък срок на годност в сравнение с неотворените бутилки. Важно е да следвате внимателно инструкциите за съхранение, за да предотвратите разваляне и да гарантирате качеството на продукта.
Както при всяка хранителна добавка или натурален продукт, важно е да имате предвид индивидуалната чувствителност и потенциални алергии и да се консултирате със здравен специалист, преди да включите концентрат от сок от бъз в рутината си.
