Цитрусови влакна на прах за естествени хранителни съставки
Цитрусовите фибри на прах са естествени диетични фибри, получени от корите на цитрусови плодове като портокали, лимони и лайм. Произвежда се чрез сушене и смилане на цитрусовите кори на фин прах. Това е съставка на растителна основа, получена от 100% цитрусова кора, базирана на концепцията за холистично използване. Неговите диетични фибри се състоят от разтворими и неразтворими диетични фибри, представляващи повече от 75% от общото съдържание.
Прахът от цитрусови фибри често се използва като хранителна съставка за добавяне на диетични фибри към продукти като печива, напитки и месни продукти. Може да се използва и като сгъстител, стабилизатор и емулгатор в хранително-вкусовата промишленост. Освен това цитрусовите влакна на прах са известни със способността си да подобряват текстурата, задържането на влага и срока на годност на хранителните продукти. Поради естествения си произход и функционални свойства, цитрусовите влакна на прах са популярни в хранително-вкусовата промишленост като чиста съставка на етикета.
| Предмети | Спецификация | Резултат |
| Цитрусови фибри | 96-101% | 98,25% |
| Органолептични | ||
| Външен вид | Фина пудра | Съответства |
| Цвят | мръсно бял | Съответства |
| миризма | Характеристика | Съответства |
| вкус | Характеристика | Съответства |
| Метод на сушене | Вакуумно сушене | Съответства |
| Физически характеристики | ||
| Размер на частиците | NLT 100% през 80 меша | Съответства |
| Загуба при сушене | <=12,0% | 10,60% |
| Пепел (сулфатна пепел) | <=0,5% | 0,16% |
| Общо тежки метали | ≤10ppm | Съответства |
| Микробиологични изследвания | ||
| Общ брой плочи | ≤10000cfu/g | Съответства |
| Общо мая и плесен | ≤1000cfu/g | Съответства |
| E.Coli | Отрицателна | Отрицателна |
| Салмонела | Отрицателна | Отрицателна |
| Стафилококи | Отрицателна | Отрицателна |
1. Промоция на здравето на храносмилателната система:Богат на диетични фибри, подпомагащи храносмилането.
2. Подобряване на влагата:Абсорбира и задържа вода, като подобрява структурата на храната и съдържанието на влага.
3. Функционална стабилизация:Действа като сгъстител и стабилизатор в хранителни формули.
4. Естествена привлекателност:Произведен от цитрусови плодове, привлекателен за потребителите, които се грижат за здравето си.
5. Удължен срок на годност:Удължава срока на годност на хранителните продукти чрез подобряване на задържането на влага.
6. Удобен за алергени:Подходящ за хранителни формули без глутен и без алергени.
7. Устойчиво снабдяване:Произведено по устойчив начин от странични продукти от производството на сокове.
8. Удобен за потребителите:Съставка на растителна основа с високо приемане от потребителите и приятелско етикетиране.
9. Храносмилателна толерантност:Осигурява диетични фибри с висока чревна поносимост.
10. Гъвкаво приложение:Подходящ за храни, обогатени с фибри, с намалено съдържание на мазнини и захар.
11. Спазване на диетата:Без алергени с претенции халал и кошер.
12. Лесно боравене:Възможността за студена обработка го прави лесен за обработка по време на производството.
13. Подобряване на текстурата:Подобрява текстурата, усещането в устата и вискозитета на крайния продукт.
14. Рентабилно:Висока ефективност и атрактивно съотношение цена-използване.
15. Стабилност на емулсията:Подпомага стабилността на емулсиите в хранителни продукти.
1. Храносмилателно здраве:
Цитрусовите фибри на прах насърчават здравето на храносмилането поради високото си съдържание на диетични фибри.
2. Управление на теглото:
Може да помогне за регулиране на теглото, като насърчава усещането за ситост и поддържа здравословното храносмилане.
3. Регулиране на кръвната захар:
Помага за регулиране нивата на кръвната захар, като забавя усвояването на захарта в храносмилателната система.
3. Управление на холестерола:
Може да допринесе за управлението на холестерола чрез свързване с холестерола в храносмилателния тракт и подпомагане на елиминирането му.
4. Здраве на червата:
Поддържа здравето на червата, като осигурява пребиотични фибри, които подхранват полезните чревни бактерии.
1. Печени изделия:Използва се за подобряване на текстурата и задържането на влага в хляб, торти и сладкиши.
2. Напитки:Добавя се към напитки за подобряване на усещането в устата и стабилността, особено в нискокалорични напитки или напитки без захар.
3. Месни продукти:Използва се като свързващо вещество и подобрител на влагата в месни продукти като колбаси и бургери.
4. Продукти без глутен:Обикновено се включва в състави без глутен за подобряване на текстурата и структурата.
5. Алтернативи на млечните продукти:Използва се в немлечни продукти като млека и кисели млека на растителна основа, за да осигури кремообразна текстура и стабилност.
Добавяне на предложения:
Млечни продукти: 0,25%-1,5%
Напитка: 0,25%-1%
Пекарна: 0,25%-2,5%
Месни продукти: 0,25%-0,75%
Замразена храна: 0,25%-0,75%
Общ производствен процес, както следва:
Съхранение: Съхранявайте на хладно, сухо и чисто място, предпазвайте от влага и пряка светлина.
Насипна опаковка: 25 кг / барабан.
Време за доставка: 7 дни след вашата поръчка.
Срок на годност: 2 години.
Забележка: Могат да бъдат постигнати и персонализирани спецификации.
25 кг/кутия
Подсилена опаковка
Логистична сигурност
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дни
Обслужване от врата до врата лесно за вземане на стоките
По море
Над 300 кг, около 30 дни
Необходим е професионален брокер за освобождаване от порт до порт
По въздух
100 кг-1000 кг, 5-7 дни
Необходим е професионален брокер за освобождаване от летище до летище
Bioway получава сертификати като USDA и ЕС органични сертификати, BRC сертификати, ISO сертификати, HALAL сертификати и KOSHER сертификати.
Цитрусовите фибри не са същите като пектина. Докато и двете са извлечени от цитрусови плодове, те имат различни свойства и приложения. Цитрусовите фибри се използват предимно като източник на диетични фибри и заради функционалните си ползи в съставите на храни и напитки, като абсорбиране на вода, сгъстяване, стабилизиране и подобряване на текстурата. Пектинът, от друга страна, е вид разтворими фибри и обикновено се използва като желиращ агент в конфитюри, желета и други хранителни продукти.
Да, цитрусовите фибри могат да се считат за пребиотик. Съдържа разтворими фибри, които могат да служат като източник на храна за полезните чревни бактерии, насърчавайки техния растеж и активност в храносмилателната система. Това може да допринесе за подобряване на здравето на червата и цялостното благосъстояние.
Цитрусовите фибри имат няколко полезни ефекта, включително забавяне на разграждането на въглехидратите и усвояването на захарта, което може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар и подобряване на инсулиновата чувствителност. Освен това е доказано, че намалява възпалението, което е свързано с тежки заболявания като диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
