Екстракт от боровинки на прах

Латинско име:Vaccinium Spp.
Спецификация:80 меша, антоцианин 5%~25%, 10:1; 20:1
Активни съставки:Антоцианин
Външен вид:Лилаво-червен прах
Характеристики:Антиоксидантни свойства, Противовъзпалителни ефекти, Когнитивна функция, Здраве на сърцето, Контрол на кръвната захар, Здраве на очите
Приложение:Храни и напитки, Нутрацевтици и хранителни добавки, Козметика и лична хигиена, Фармацевтични и здравни продукти, Храна и хранене на животни

Изпратете ни имейл

Детайли за продукта

Етикети на продукти

Въведение на продукта

Екстрактът от боровинки на прах е концентрирана форма на боровинка, плод, получен от растителния вид Vaccinium. Основните активни съставки в екстракта от боровинки са антоцианините, които са мощни антиоксиданти, отговорни за наситено синия цвят на плода и различните ползи за здравето. Той се произвежда чрез изсушаване и смилане на боровинки, което води до фин, силен прах, който може лесно да се влага в различни продукти.Има високо съдържание на антиоксиданти, потенциални ползи за здравето, като например подпомагане на здравето на сърцето и когнитивната функция, както и гъвкавост при формулирането му като хранителна добавка, хранителна съставка или естествен оцветител.

Разликите между прах от екстракт от боровинки и прах от сок от боровинки се крият в техните производствени процеси и крайни състави. Прахът от екстракт от боровинки се извлича от целия плод на боровинката и се произвежда чрез изсушаване и пулверизиране на плода, като се концентрират активните му съединения. От друга страна, прахът от сок от боровинки обикновено се прави от концентриран сок от боровинки, който след това се суши чрез пулверизиране до прахообразна форма. Въпреки че и двата продукта могат да съдържат полезни съединения, екстрактът на прах има тенденция да има по-висока концентрация на активни съставки, като антоцианини, в сравнение с праха от сок. Освен това, употребата на всеки продукт може да се различава, като прахът от екстракт от боровинки се използва по-често в хранителни добавки и функционални храни, докато прахът от сок от боровинки може да се използва в смеси за напитки или за кулинарни приложения.Свържете се с нас за повече информация:grace@biowaycn.com.

Спецификация (COA)

Елемент	Стандарти	Резултати
Физически анализ
Описание	Амарант на прах	Съответства
Анализ	80 меша	Съответства
Размер на мрежата	100% преминаване 80 меша	Съответства
Пепел	≤ 5,0%	2,85%
Загуба при сушене	≤ 5,0%	2,85%
Химичен анализ
Хеви метъл	≤ 10,0 мг/кг	Съответства
Pb	≤ 2,0 мг/кг	Съответства
As	≤ 1,0 мг/кг	Съответства
Hg	≤ 0,1 мг/кг	Съответства
Микробиологичен анализ
Остатъци от пестициди	Отрицателен	Отрицателен
Общ брой плочи	≤ 1000 cfu/g	Съответства
Мая и плесен	≤ 100 cfu/g	Съответства
Електронна бобина	Отрицателен	Отрицателен
Салмонела	Отрицателен	Отрицателен

Характеристики на продукта

Антиоксидантни свойства: Екстрактът от боровинки на прах е богат на антиоксиданти, особено антоцианини, които помагат в борбата с оксидативния стрес и намаляват възпалението в организма.
Потенциални ползи за здравето: Може да поддържа сърдечно-съдовото здраве, да помага за поддържане на здравословни нива на кръвната захар и да допринася за когнитивната функция.
Удобство: Прахообразната форма на екстракт от боровинки позволява лесното му включване в различни продукти, включително хранителни добавки, смутита, печени изделия и други.
Концентрирана форма: Прахът осигурява концентриран източник на полезните съединения, открити в боровинките, предлагайки по-мощна доза в сравнение с консумацията само на пресни боровинки.
Универсалност: Прахът от екстракт от боровинки може да се използва в широк спектър от приложения, от хранителни добавки и функционални храни до естествени оцветители за хранителни продукти и напитки.
Стабилност: Прахообразната форма на екстракт от боровинки предлага по-добра стабилност и срок на годност в сравнение с пресните или замразените боровинки, което го прави по-удобен вариант за производителите и потребителите.

Ползи за здравето

Антиоксидантни свойства:Боровинките са богати на антиоксиданти, които помагат за предпазване на организма от оксидативен стрес и могат да допринесат за намаляване на риска от хронични заболявания.
Противовъзпалителни ефекти:Съединенията в праха от екстракт от боровинки са свързани с противовъзпалителни ефекти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в организма.
Когнитивна функция:Някои проучвания показват, че екстрактът от боровинки може да поддържа здравето на мозъка и когнитивната функция, потенциално подобрявайки паметта и забавяйки свързания с възрастта когнитивен спад.
Здраве на сърцето:Екстрактът от боровинки на прах може да подобри здравето на сърцето, като помага за понижаване на кръвното налягане и подобряване на нивата на холестерола.
Контрол на кръвната захар:Изследванията показват, че екстрактът от боровинки може да има положителен ефект върху нивата на кръвната захар, което е потенциално от полза за хора с диабет или за тези, които искат да контролират кръвната си захар.
Здраве на очите:Антиоксидантите, открити в боровинките, могат да поддържат здравето на очите и зрението, като предпазват от оксидативно увреждане и свързани с възрастта състояния.

Приложение

Екстрактът от боровинки на прах има разнообразни потенциални приложения в различни индустрии, включително:
Храна и напитки:Може да се използва като естествен ароматизатор, оцветител или хранителна добавка в хранително-вкусовата промишленост. Може да се влага в продукти като смутита, сокове, кисели млека, печени изделия и хранителни барчета.
Нутрацевтици и хранителни добавки:Често се използва като съставка в хранителни добавки поради потенциалните си ползи за здравето. Може да бъде включен във формули, насочени към антиоксидантна подкрепа, здравето на сърцето, когнитивната функция и цялостното благосъстояние.
Козметика и лична хигиена:Естествените антиоксидантни свойства на екстракта от боровинки на прах го правят потенциална съставка в продукти за грижа за кожата, като кремове за лице, серуми и маски, където би могъл да допринесе за антиейджинг и подмладяващ ефект върху кожата.
Фармацевтични и здравни продукти:Може да се използва като съставка във фармацевтични формулировки или здравни продукти, особено тези, насочени към състояния, свързани с оксидативен стрес, възпаление или когнитивно здраве.
Храна и хранене на животни:Може да се включва в храни за животни и хранителни продукти, особено за домашни любимци, за да предложи потенциални ползи за здравето и антиоксидантна подкрепа.

Детайли за производството (блок-схема)

Процесът на производство на прах от екстракт от боровинки обикновено включва няколко ключови стъпки:
Прибиране на реколтата:Боровинките се берат в пикова зрялост, за да се гарантира най-високо качество на суровината.
Почистване и сортиране:Събраните боровинки се подлагат на щателно почистване и сортиране, за да се отстранят всякакви замърсявания, отломки или повредени плодове.
Раздробяване и екстракция:Почистените боровинки се смачкат, за да се отдели сок и пулпа. Впоследствие сокът и пулпата се екстрахират, за да се изолират биоактивните съединения и хранителните вещества, присъстващи в боровинките.
Филтрация:След това екстрахираната течност се филтрира, за да се отстранят всички останали твърди вещества и примеси, което води до бистър екстракт от боровинки.
Концентрация:Филтрираният екстракт от боровинки може да бъде концентриран, за да се увеличи ефикасността на биоактивните съединения и да се намали съдържанието на влага. Това може да се постигне чрез процеси като изпаряване или сушене чрез пулверизиране.
Сушене:Ако е необходимо, концентрираният екстракт от боровинки се подлага на методи на сушене, за да се превърне в прахообразна форма. Сушенето чрез пулверизиране е често срещана техника, използвана за производство на прахообразен екстракт от боровинки, при която течният екстракт се впръсква в камера с горещ въздух, което води до изпаряване на влагата и оставя прахообразен екстракт.
Смилане и опаковане:Изсушеният екстракт от боровинки се смила на фин прах и след това се опакова при контролирани условия, за да се запази свежестта и качеството му.