Ботанически източник:Brassica oleracea L.var.italic Planch
цвят:Кафяво-жълт или светлозелен прах
Спецификация:0,1%, 0,4%, 0,5%, 1%, 5%, 10%, 95%, 98% сулфорафан
0,1%, 0,5%, 1%, 5%, 10%, 13%, 15% глюкорафанин
Използвана част:Цветна глава/семе
Приложение:Хранително-вкусова промишленост, хранително-вкусова промишленост, козметична промишленост, фармацевтична промишленост, промишленост за храни за животни