Какво правят граховите влакна?

Какви са ползите от фибрите от органичен грах?

Органичните грахови влакна предлагат широк спектър от ползи за здравето, което го прави ценна добавка към диетата. Едно от основните предимства на граховите фибри е положителното им въздействие върху здравето на храносмилането. Като разтворими фибри, той помага за насърчаване на редовните движения на червата и поддържа здрав микробиом на червата. Тези фибри действат като пребиотик, осигурявайки храна за полезните чревни бактерии, което от своя страна подпомага храносмилането и усвояването на хранителни вещества.

Освен това е доказано, че фибрите от грах допринасят за по-добър контрол на кръвната захар. Като забавя усвояването на глюкозата в храносмилателния тракт, може да помогне за предотвратяване на внезапни скокове в нивата на кръвната захар. Това свойство прави граховите влакна особено полезни за хора с диабет или такива, изложени на риск от развитие на заболяването.

Друга съществена полза оторганични грахови влакнае неговият потенциал да понижава нивата на холестерола. Проучванията показват, че редовната консумация на фибри от грах може да помогне за намаляване както на общия, така и на LDL (лошия) холестерол, като по този начин поддържа здравето на сърцето и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Фибрите от грах също играят решаваща роля за насърчаване на ситостта и контрола на апетита. Като абсорбира вода и се разширява в стомаха, той създава усещане за ситост, което може да помогне за намаляване на общия прием на калории и да подпомогне усилията за управление на теглото. Това свойство прави граховите фибри отлична добавка към диети за отслабване и продукти за заместители на хранене.

Освен това фибрите от органичен грах са хипоалергенни и не съдържат глутен, което го прави подходящ вариант за хора с хранителна чувствителност или целиакия. Може лесно да се включи в различни хранителни продукти, включително печени продукти, закуски и напитки, без да променя значително техния вкус или текстура.

Освен ползите за здравето, граховите влакна са и екологични. Грахът е устойчива култура, която изисква по-малко вода и по-малко пестициди в сравнение с много други източници на фибри. Избирайки влакна от органичен грах, потребителите могат да подкрепят устойчиви селскостопански практики и да намалят отпечатъка си върху околната среда.

 

Как се правят органични грахови влакна?

Производството наорганични грахови влакнавключва внимателно контролиран процес, който гарантира запазването на неговите хранителни свойства, като същевременно поддържа неговия органичен статус. Пътуването от грах към фибри започва с отглеждането на органичен жълт грах, който се отглежда без използването на синтетични пестициди, хербициди или генетично модифицирани организми (ГМО).

След като грахът бъде събран, той преминава през серия от стъпки на обработка за извличане на влакното. Първата стъпка обикновено включва почистване и лющене на граха, за да се отстранят всякакви примеси и външната обвивка. След това почистеният грах се смила на фино брашно, което служи като изходен материал за извличане на фибри.

След това граховото брашно се подлага на процес на мокра екстракция, при който се смесва с вода, за да се получи каша. Тази смес след това преминава през серия от сита и центрофуги, за да се отделят влакната от други компоненти като протеини и нишесте. Получената богата на фибри фракция след това се изсушава с помощта на техники при ниска температура, за да се запазят нейните хранителни качества.

Един от ключовите аспекти на производството на органични грахови влакна е избягването на химически разтворители или добавки по време на целия процес. Вместо това, производителите разчитат на механични и физически методи за разделяне, за да поддържат органичната цялост на крайния продукт.

След това изсушените грахови влакна се смилат, за да се постигне желаният размер на частиците, който може да варира в зависимост от предназначението му. Някои производители могат да предложат различни степени на грахови влакна, вариращи от груби до фини, за да отговарят на различни хранителни формулировки и нужди от хранителни добавки.

Контролът на качеството е решаващ аспект от органичното производство на грахови влакна. Производителите обикновено провеждат строги тестове, за да гарантират, че влакното отговаря на определени стандарти за чистота, хранително съдържание и микробиологична безопасност. Това може да включва тестове за съдържание на фибри, нива на протеини, влага и липса на замърсители.

Целият производствен процес е внимателно наблюдаван и документиран, за да се поддържа биологично сертифициране. Това включва спазване на стриктни указания, определени от органите за сертифициране на органични продукти, които могат да включват редовни одити и инспекции на производствените съоръжения.

 

Могат ли фибрите от органичен грах да помогнат при отслабване?

Органични грахови влакнапривлече вниманието като потенциална помощ при стратегии за отслабване и управление на теглото. Въпреки че не е магическо решение за сваляне на килограми, граховите фибри могат да играят поддържаща роля в цялостен план за отслабване, когато се комбинират с балансирана диета и редовни упражнения.

Един от основните начини, по които фибрите от грах допринасят за загуба на тегло, е чрез способността му да насърчава ситостта. Като разтворими фибри, граховите фибри абсорбират вода и се разширяват в стомаха, създавайки усещане за ситост. Това може да помогне за намаляване на общия прием на калории чрез ограничаване на апетита и намаляване на вероятността от преяждане или лека закуска между храненията.

Освен това, вискозният характер на граховите фибри забавя процеса на храносмилане, което води до по-постепенно освобождаване на хранителни вещества в кръвта. Това по-бавно храносмилане може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар, намалявайки вероятността от внезапни пристъпи на глад или глад, които често водят до избор на нездравословна храна.

Граховите влакна също имат ниска калорична плътност, което означава, че добавят обем към храната, без да допринасят със значителни калории. Това свойство позволява на хората да консумират по-големи порции храна, които са по-задоволителни, като същевременно поддържат калориен дефицит, необходим за загуба на тегло.

Изследванията показват, че повишеният прием на фибри, включително от източници като фибри от грах, е свързан с по-ниско телесно тегло и намален риск от затлъстяване. Проучване, публикувано в Annals of Internal Medicine, установи, че простото фокусиране върху увеличаването на приема на фибри води до загуба на тегло, сравнима с по-сложни диетични планове.

Освен това фибрите от грах могат да повлияят на микробиома на червата по начини, които подпомагат управлението на теглото. Като пребиотик, той подхранва полезните чревни бактерии, които могат да играят роля в регулирането на метаболизма и енергийния баланс. Някои проучвания показват, че здравият чревен микробиом е свързан с по-нисък риск от затлъстяване и по-добри резултати за управление на теглото.

Важно е да се отбележи, че докато граховите фибри могат да бъдат ценен инструмент в усилията за отслабване, те трябва да бъдат част от холистичен подход. Включването на фибри от грах в диета, която е богата на цели храни, постни протеини и здравословни мазнини, заедно с редовна физическа активност, вероятно ще доведе до най-добри резултати.

Когато използвате грахови фибри за отслабване, от решаващо значение е да ги въвеждате постепенно в диетата, за да позволите на храносмилателната система да се адаптира. Започването с малки количества и увеличаването на приема с течение на времето може да помогне за минимизиране на потенциалния храносмилателен дискомфорт като подуване на корема или газове.

В заключение,органични грахови влакнае универсална и полезна хранителна добавка, която предлага множество ползи за здравето. От подпомагане на здравето на храносмилането и контрола на кръвната захар до подпомагане на управлението на теглото и здравето на сърцето, граховите фибри се доказаха като ценно допълнение към здравословния начин на живот. Неговият устойчив производствен процес и съвместимостта с различни диетични нужди го правят привлекателен вариант за потребителите, търсещи естествени решения на растителна основа за подобряване на цялостното си благосъстояние. Тъй като изследванията продължават да разкриват потенциалните ползи от граховите фибри, е вероятно в бъдеще да видим още повече приложения на тази забележителна естествена съставка.

Bioway Organic Ingredients предлага широк набор от растителни екстракти, пригодени за различни индустрии, включително фармацевтични продукти, козметика, храни и напитки и други, служейки като цялостно решение на едно гише за нуждите на клиентите от растителни екстракти. Със силен фокус върху научноизследователската и развойна дейност, компанията непрекъснато подобрява нашите процеси на екстракция, за да доставя иновативни и ефективни растителни екстракти, които отговарят на променящите се нужди на нашите клиенти. Нашият ангажимент за персонализиране ни позволява да адаптираме растителните екстракти към специфичните изисквания на клиентите, предлагайки персонализирани решения, които отговарят на уникалните изисквания за формулиране и приложение. Създадена през 2009 г., Bioway Organic Ingredients се гордее с това, че е професионалистпроизводител на органични грахови влакна, известни с нашите услуги, които са получили световно признание. За запитвания относно нашите продукти или услуги хората се насърчават да се свържат с маркетинг мениджъра Grace HU наgrace@biowaycn.comили посетете нашия уебсайт на адрес www.biowaynutrition.com.

 

препратки:

1. Dahl, WJ, Foster, LM, & Tyler, RT (2012). Преглед на ползите за здравето от грах (Pisum sativum L.). British Journal of Nutrition, 108 (S1), S3-S10.

2. Hooda, S., Matte, JJ, Vasanthan, T., & Zijlstra, RT (2010). Диетичният овес β-глюкан намалява пиковия нетен глюкозен поток и производството на инсулин и модулира плазмения инкретин при катетеризирани в порталната вена свине за отглеждане. The Journal of Nutrition, 140 (9), 1564-1569.

3. Lattimer, JM, & Haub, MD (2010). Ефекти на диетичните фибри и техните компоненти върху метаболитното здраве. Хранителни вещества, 2 (12), 1266-1289.

4. Ma, Y., Olendzki, BC, Wang, J., Persuite, GM, Li, W., Fang, H., ... & Pagoto, SL (2015). Еднокомпонентни срещу многокомпонентни диетични цели за метаболитния синдром: рандомизирано проучване. Анали на вътрешната медицина, 162 (4), 248-257.

5. Славин, Й. (2013). Фибри и пребиотици: механизми и ползи за здравето. Хранителни вещества, 5 (4), 1417-1435.

6. Topping, DL, & Clifton, PM (2001). Късоверижни мастни киселини и човешка функция на дебелото черво: ролите на устойчивото нишесте и полизахариди без нишесте. Физиологични прегледи, 81 (3), 1031-1064.

7. Turnbaugh, PJ, Ley, RE, Mahowald, MA, Magrini, V., Mardis, ER, & Gordon, JI (2006). Чревен микробиом, свързан със затлъстяването, с повишен капацитет за събиране на енергия. Природа, 444 (7122), 1027-1031.

8. Venn, BJ, & Mann, JI (2004). Зърнени култури, бобови култури и диабет. Европейски вестник за клинично хранене, 58 (11), 1443-1461.

9. Wanders, AJ, van den Borne, JJ, de Graaf, C., Hulshof, T., Jonathan, MC, Kristensen, M., ... & Feskens, EJ (2011). Ефекти на диетичните фибри върху субективния апетит, енергийния прием и телесното тегло: систематичен преглед на рандомизирани контролирани проучвания. Отзиви за затлъстяване, 12 (9), 724-739.

10. Жу, Ф., Ду, Б. и Сю, Б. (2018). Критичен преглед на производството и индустриалните приложения на бета-глюкани. Хранителни хидроколоиди, 80, 200-218.