Въвеждане:
Куркумата, златната подправка, използвана често в индийската кухня, придоби популярност не само заради жизнения си вкус, но и за потенциалните си ползи за здравето. Тази древна билка съдържа съединение, нареченоКуркумин, което е отговорно за много от неговите лекарствени свойства. Нека проучим някои от потенциалните ползи за здравето на куркумата:
Какво представляват куркумата и куркумин?
Куркумата е подправка, получена от корена на растението Curcuma Longa. Куркумата е подправката, която придава на къри жълтия цвят. Обикновено се използва при готвене и е известен с живия си жълт цвят и земния вкус.
Използва се в Индия от хиляди години като подправка и лечебна билка. Наскоро науката започна да архивира надеждни суперцетрадиционни твърдения, че куркумата съдържа съединения с лечебни свойства.
От друга страна, екстрактът от куркума е концентрирана форма на куркума, която обикновено се получава чрез извличане на активните съединения, като куркумин, от корена на куркумата. Екстрактът от куркума често се използва като хранителна добавка или като съставка в различни здравни и уелнес продукти поради потенциалните му терапевтични свойства.
Докато и екстрактът от куркума и куркума идват от едно и също растение, те се използват за различни цели и имат различни нива на потентност и концентрации на полезни съединения.
Доказани ползи за здравето на куркума и куркумин
1. Повишени глутатиони и антиоксидантни мрежи:Установено е, че куркумата повишава нивата на глутатион, мощен антиоксидант и стимулира други антиоксидантни мрежи в организма. Това може да помогне за предпазване на клетките от оксидативен стрес и да се намали възпалението.
2. Мощни ефекти върху мозъка и нервната система:Куркуминът показа обещаващи ефекти върху здравето на мозъка, включително подобрена памет и когнитивна функция. Освен това, това може да помогне за регулиране на настроението и облекчаване на симптомите на депресия и тревожност.
3. Мощни ефекти върху сърдечно -съдовата система:Куркумата е свързана с различни сърдечно -съдови ползи, като намаляване на нивата на холестерола, намаляване на кръвното налягане и подобряване на общото здраве на сърцето. Тези ефекти могат да допринесат за намален риск от сърдечни заболявания.
4. Антимикробни и антибактериални свойства:Куркумата притежава антимикробни свойства, което я прави ефективен срещу бактерии, вируси и гъбички. Това може да помогне за борба с различни инфекции, включително Candida, H. pylori и гъбични инфекции.
5. Ползи за кожни проблеми:Куркумата се използва от векове за лечение на различни състояния на кожата. Неговите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства могат да помогнат за намаляване на акне, екзема, псориазис и други възпалителни кожни състояния.
6. Защита на черния дроб:Куркумата може да подкрепи здравето на черния дроб, като подпомага детоксикацията, насърчава производството на жлъчка и намалява възпалението. Това може да помогне за предпазване на черния дроб от увреждане и поддържане на оптималното му функциониране.
7. Стимулиране на детоксикация на фаза-2:Установено е, че куркумата повишава детоксикацията на фаза-2, жизненоважен процес, при който токсините се трансформират и елиминират от тялото. Това може да помогне за цялостната детоксикация и да подкрепи оптималното здраве.
8. Инхибиране на прокраркиногени:Куркуминът е проучен широко за потенциалните си противоракови свойства. Той може да инхибира растежа на раковите клетки, да насърчава апоптозата (клетъчната смърт) и да пречи на образуването на про-каркиногени, като по този начин намалява риска от определени видове рак.
9. Повишени жлъчни соли:Куркумата може да помогне за увеличаване на производството и потока от жлъчни соли, което подпомага храносмилането и поддържа усвояването на мастноразтворими хранителни вещества.
10. Подкрепа за лигавицата на червата:Противовъзпалителните свойства на куркумин могат да помогнат за успокояване и заздравяване на лигавицата на червата, което е от решаващо значение за поддържане на здрава храносмилателна система и предотвратяване на състояния като синдром на пропускливи черва.
11. Защита на ДНК и поддръжка за възстановяване на ДНК:Установено е, че куркуминът има защитни ефекти върху ДНК, като го предпазва от увреждане, причинено от външни токсини и оксидативен стрес. Той може също да поддържа механизмите за възстановяване на ДНК и да насърчава апоптозата в увредените клетки.
12. Защита по време на химиотерапия или лъчева терапия:Някои проучвания предполагат, че куркуминът може да помогне за предпазване на здрави клетки от увреждане по време на химиотерапия или лъчева терапия. Освен това, това може да повиши ефективността на тези лечения срещу раковите клетки.
13. Подкрепа за ендокринната система:Куркумата е показала потенциал в подкрепа на ендокринната система, която регулира хормоните в организма. Неговите противовъзпалителни свойства могат да помогнат за намаляване на възпалението и поддържането на хормоналния баланс.
14. Мощен адаптоген:Адаптогените са вещества, които помагат на тялото да се адаптира и да се справи със стреса. Куркумата е призната като мощен адаптоген, подкрепяйки способността на организма да се справя с различни стресори и насърчава общото благосъстояние.
Безопасно ли е да приемате екстракт от куркума всеки ден?
Приемането на екстракт от куркума всеки ден обикновено се счита за безопасно за повечето хора, когато се използва умерено. Важно е обаче да имате предвид няколко неща:
Доза:Следвайте препоръчителните инструкции за дозировка, предоставени на добавките или се консултирайте с медицински специалист за персонализирани насоки.
Качество:Уверете се, че използвате реномирана марка, която осигурява висококачествен екстракт от куркума, за да сведе до минимум риска от замърсители.
Взаимодействия:Екстрактът от куркума може да взаимодейства с определени лекарства, като разредители на кръвта или антипламбоцитни лекарства. Препоръчително е да се консултирате с медицински специалист, ако приемате лекарства, за да гарантирате, че няма потенциални взаимодействия.
Съществуващи условия:Ако имате проблеми с жлъчния мехур, история на камъни в бъбреците или са бременни или кърмещи, се препоръчва да говорите с медицински специалист, преди да започнете нова добавка.
Както при всяка диетична добавка, винаги е добра идея да разговаряте с медицински специалист или регистриран диетолог, преди да започнете нов режим, за да сте сигурни, че е подходящ за вашите индивидуални нужди и здравословно състояние.
Кое е по -добър корен или екстракт от куркума?
Изборът между корен на куркума и екстракт от куркума зависи от вашите специфични нужди и предпочитания. Ето някои фактори, които трябва да вземете предвид:
Съдържание на куркумин: екстрактът от куркума обикновено има по -висока концентрация на куркумин, активното съединение, отговорно за много от ползите за здравето на куркума. Ако търсите по -високо съдържание на куркумин, екстрактът от куркума може да бъде по -добър вариант.
Бионаличност: Куркуминът има ниска бионаличност, което означава, че не се абсорбира лесно от тялото. Въпреки това, някои форми на екстракт от куркума са специално формулирани за подобряване на абсорбцията на куркумин. Тези състави често включват екстракт от черен пипер (пиперин) или специфични методи за обработка.
От друга страна, коренът на куркумата може да има по -ниска бионаличност, но все пак може да осигури някои ползи за здравето поради други важни съединения, присъстващи в целия корен на куркума.
Кулинарни приложения: Коренът на корена на куркумата обикновено се използва като подправка при готвене и добавя цвят и аромат на ястията. Ако обичате да използвате куркума във вашите рецепти, коренният прах може да е по -подходящ.
Удобство: Екстрактът от куркума се предлага във форма на добавка, което може да бъде по -удобно за тези, които търсят стандартизирана доза. Коренният прах от куркума може да изисква повече приготвяне, ако искате да го включите в диетата си.
Лични предпочитания: Някои хора предпочитат вкуса и аромата на корен на куркума, докато други могат да намерят аромата на екстракта от куркума по -приятен.
В крайна сметка изборът между корен на куркума и екстракт зависи от желаната от вас употреба, предпочитанията за бионаличност и факторите на удобство. Винаги е добра идея да се консултирате с медицински специалист или регистриран диетолог за персонализирани препоръки въз основа на вашите специфични нужди.
Какъв тип куркума е най -подходящ за възпаление?
Видът на куркумата, който е най-добър за възпаление, е този, който съдържа висока концентрация на куркумин, активно съединение с противовъзпалителни свойства. Докато самата куркума е полезна, тя обикновено съдържа само около 2-5% куркумин.
За да увеличите максимално противовъзпалителните ползи, можете да помислите да използвате екстракти от куркума или добавки от куркумин. Потърсете продукти, които уточняват висок процент съдържание на куркумин, в идеалния случай със стандартизиран екстракт, който съдържа поне 95% куркуминоиди.
Имайте предвид обаче, че куркуминът не се абсорбира лесно от тялото, така че често се препоръчва да се избират добавки, които съдържат съставки, които подобряват абсорбцията му, като екстракт от черен пипер (пиперин) или липозомни състави.
В крайна сметка е от съществено значение да се консултирате с медицински специалист или регистриран диетолог, за да се определи най -подходящата форма и дозировка на куркума или добавка на куркумин за вашите специфични нужди и здравословни състояния. Те могат да предоставят персонализирани съвети въз основа на вашите индивидуални обстоятелства.
Екстракт от куркума на едро-биуей Organic, от 2009 г.
Bioway Organic е търговец на едро на едро, който работи от 2009 г. Те са специализирани в предоставянето на висококачествени екстракти от куркума на клиентите по целия свят. Bioway Organic се ангажира да предлага органични и природни продукти, като гарантира, че техните екстракти от куркума не са без пестициди и други вредни химикали.
Като търговец на едро, Bioway Organic работи в тясно сътрудничество със земеделските производители и доставчици, за да гарантира постоянно снабдяване с премиум екстракти от куркума. Те поддържат строги мерки за контрол на качеството през целия производствен процес, за да гарантират чистотата и потентността на своите продукти. Bioway Organic се гордее с своите устойчиви практики за снабдяване и подкрепя справедливата търговия на куркумата.
Екстрактите от куркума, предлагани от Bioway Organic, са известни с изключителния си вкус и жизнен цвят. Те се грижат за широк спектър от индустрии, включително индустрията за храни и напитки, производители на хранителни добавки, производители на козметици и други предприятия, които използват екстракти от куркума в своите продукти.
С дългогодишния си опит и опит в индустрията на куркума, Bioway Organic е посветен на предоставянето на отлично обслужване на клиентите и осигуряване на удовлетвореност на клиентите. Те се стремят да изграждат дългосрочни отношения със своите клиенти, като последователно доставят най-висококачествените продукти и отговарят на техните специфични изисквания.
Ако се интересувате от закупуване на екстракти от куркума като търговец на едро, Bioway Organic може да бъде ценен партньор. Техният ангажимент към органични и природни продукти, съчетани с годишния им опит и надеждната верига за доставки, ги правят реномиран търговец на едро в индустрията за екстракт от куркума.
Свържете се с нас:
grace@biowaycn.com(Маркетинг мениджър)
ceo@biowaycn.com(Главен изпълнителен директор/шеф)
www.biowaynutrition.com
Време за публикация: 27-2023 октомври
